Bodegas Sel D´Aiz

martes, 30 de julio de 2013

Cervezas Steinburg de Mercadona: Parte 2 y por suerte final

Pues aquí estamos para acabar este periplo por las cervezas Steinburg producidas en Francia (ya ves tu, los franceses y sus cervezas) para la marca Hacendado de Mercadona. La Parte I, por si no la habéis leído os la dejo aquí.

Nos queda hablaros de otras 3 cervezas y no nos vamos a extender mucho. Las cervezas en cuestión son:

Sin Alcohol:


Tostada:


Negra:


La verdad que esta tanda final, quedó un poco mejor que la anterior, en cuanto a la sin alcohol, si la comparamos con otras Sin del mercado, sale bastante bien parada la verdad, se deja tomar y como dice Lolo, para tomarla fría la prefiero a otras marcas mucho más caras.

La Tostada, pues sabía algo más a lúpulo, un toque más agradable, aunque creemos que sigue teniendo excesiva agua, así todo, está mejor que las del otro día.

Y la negra, la verdad, que si nos gustó, no es para tirar cohetes, no compraremos más, pero es bastante defendible.

En fin que lo dicho, que Hacendado, Mercadona, y la fábrica francesa que se encarga de elaborar estas Steinburg, en este caso dejan mucho que desear.

Y como siempre decimos podemos estar equivocados, así que si no estáis de acuerdo, dadnos caña, estaremos encantados de leer vuestras opiniones.

domingo, 28 de julio de 2013

Cervezas Steinburg de Mercadona: Parte 1


Pues aquí andamos después de un paseo con unos buenos amigos, hablando de todo un poco, uno de ellos nos recomienda que probemos la Cerveza Steinburg de Marcadona, la que vale 0.20 cent. El dice que está bastante buena y nos la recomienda, así que el otro día que andábamos por esa tienda (por cierto no me gusta nada, aunque reconozco que alguna cosa interesante tiene) al pasar por la sección donde están las cervezas vinos la Steinburg de marras y nos acordamos del amigo y su recomendación. Pero claro nos dimos cuenta que había 6 tipos de cervezas, y como buenos Larpeiros, nos cogimos una lata de cada para probarlas todas como no podía ser de otra forma. A la nevera y después de unos días probamos tres de ellas:

La Clásica:


100% malta:


La especial:


Y para no extendernos mucho las tres tenían una espuma generosa, pero de corta vida, de color amarillo dorado bastante bonito, alguna que otra más dorado, pero todas cortas de sabor en definitiva ni fu, ni fa, mejor no decir más.

Nos quedan otras tres que bien podéis saber cuales son por la primera foto. En cuanto las probemos os contamos, eso si, la verdad, se nos han quitado las ganas de hacerlo.

Mercadona, y en este caso su marca genérica Hacendado, deja bastante que desear en cuanto a cervezas, quizá la de 0.2 cent (la Clásica) podía salvarse por el precio, pero todas las demás son a 0,45 cent. Ya veremos como acaba la historia

Cervezas Steinburg de Mercadona, Sin comentarios. Eso sí, nosotros quedamos a la espera de los vuestros, esto que os traemos es nuestra impresión, la cual por supuesto podéis no compartir y estaremos encantados con que nos déis la vuestra.

miércoles, 24 de julio de 2013

Vino Tinto Nietro 2012: Empezando a Gestar Triscattos


Es curioso cómo van surgiendo las cosas, en el caminar del día a día, vas conociendo gente con la que te vas sintiendo a gusto, cada vez más cómodo, y te va apeteciendo quedar con ellos, conocerlos un poco mejor, saber más de ellos, y un día ante una botella vino surge la frase:
- ¿Por qué no creamos un grupo de cata?

Ja, a nosotros, a los Larpeiros que sólo necesitamos una palmada para empezar la fiesta. Dicho y echo, pocas semanas después vino la luz la 1ª cata de los Triscattos (aquí)

Y la botella en cuestión, porque claro, empiezo a teclear, pongo mi mente en modo Homer Simpson, y al final en vez de hablaros de un vino, hablamos de la amistad, el amor, la belleza, la..... eeeeeh que se te va la pinza:

Nietro 2012, 100% Garnacha de Calatayud de unos 40 años de edad.Criado sobre sus lías, durante seis meses en barricas de roble francés utilizando el Battonage. Elaborado por Alianza Garapiteros.
Color guinda, bien cubierto, negro en el centro, aromas muy agradables de fruta, cacao, algo balsámico. El oxígeno le viene muy bien, para abrirse, para dar un pequeño toque de pimienta muy agradable. En boca es amable, facilón, rico, para pedir más de una copa, o más de dos, todo depende de si hay que conducir.



Nietro 2012, divertido, encima a un precio que no llega a 5€ al restaurante, con lo que puede dar mucho jugo. Buscadle y atacadle porque seguro os va a gustar, a los creadores de los Triscattos ya os digo que si nos hizo tilín.

martes, 23 de julio de 2013

Vino Blanco Dilema 2012: Blanco en la Feria de Día Santander 2013


Pues como el domingo os hablamos del Tinto de la Feria de Día de Santander 2013, el Azabache, hoy os traigo el Blanco que os servirán en las casetas, en ese maravilloso vaso de plástico que tanto nos gusta.
Y como decíamos el otro día este es el tercer año que os hablamos de estos vinos, en cuanto a blancos en la Feria del 2011 Fue Bascarlón 2010, y en la del año pasado es este mismo blanco Dilema 2011.
Como os contamos el año pasado, este blanco pertenece a la D.O. Rueda y está elaborado 100% con verdejo.

El año pasado me sorprendió este blanco Dilema 2011, pero en esta añada, la del 2012 está excesivamente ácido. Es el clásico Rueda de aromas tropicales, pero en exceso, y al meterlo en boca, todo se desvanece, sólo queda acidez, acidez y algo de acidez.

Es curioso como cambian las añadas, pero bueno este es nuestro apunte personal, puede ser que a vosotros os guste mucho, en ese caso esperamos vuestros comentarios como siempre.



Blanco Dilema 2012, en las Casetas de Santander 2013, ¿Para qué más?

domingo, 21 de julio de 2013

Vino Tinto Azabache Cza 2009: Vino de la Feria de Día de Santander 2013


Pues un año más por aquí andamos, con el Tinto que las casetas están obligadas a comprar en la Feria de Día de Santander 2013. Está claro que esta va a ser ya una entrada anual, dado que es la tercera. En el 2011 hablamos del Tinto Torreblanca 2008,  y en el 2012 el vino fue Viña Valoria Cza 2009.
Como apunte creo que ya sabéis que no me gusta nada el ir de casetas, beber en plástico y comer en platos de papel, qué se le va a hacer, soy así, aunque creo que mucha gente opina como yo. De echo ya hay un movimiento por los barrios, de unión de bares, en las que hacen su propia feria de Día, mismos precios y dentro de sus locales, creo que José Domingo está a punto de hablaros de unos de esos barrios, esperamos con ganas a ver qué nos cuenta.

Este Azabache Crianza está elaborado con un 70% tempranillo, 20% garnacha y un 10% mazuelo. Está 12 meses en barricas de roble francés y luego a la botella a seguir evolucionando. Todo ello acogido a la D.O. Ca. Rioja.

Lo siento, no voy a hablar mucho sobre él, corto en nariz, y al paso de boca se me alteraron los lagrimales, la acidez me cierra el ojo y me hace llorar, pero no en el sentido que expresa siempre el gran Dani de las tierras, sino llorar de verdad, es más, una lágrima salió por ese ojo izquierdo. Al cabo de un rato, el calor que me subía del estómago, me hizo dejar de seguir catando y de probarlo varias horas después para ver evolución, y eso catado después de reposar en la cava de casa, buena temperatura y buena cristalería, no quiero ni pensar como puede estar en la caseta con todo el sol atizando, y en un vaso de plástico.


Sin más, esperamos vuestras impresiones, puesto que nosotros podemos estar equivocados con este Azabache Cza. 2009, al cual le daremos más oportunidades, pero cuando acabe esta feria de Día.

sábado, 20 de julio de 2013

Vino Blanco Cantábricus 2012: Alegre, desenfadado


Nunca es tarde si la dicha es buena, así que aprovechando el momento y como dije ayer en la entrada del vino Ribera del Asón, os traigo el nuevo blanco elaborado por Mikel y la Familia Durán en Bodegas Vidular.
Nuevo vino de un proyecto que empezó hace tres años con el injerto de uva treixadura del que ya os hablamos en  nuestra visita a la bodega aquí.

Hemos de decir que ya nuestros queridos amigos los fotógrafos Mateo y Mónica, nos estaban esperando con una botella, pero se lo agradecemos infinitamente, que la guarden y ya la tomaremos a que si ???

Está elaborado al 100% con treixadura, para fermentar en depósitos y a la botella, es un blanco fresco, divertido, con buena acidez, para tomar en el año, y no mucho más allá, no busquéis mucha complejidad, lo que si está es bien equilibrado con toques de flores muy agradables.

Cantábricus 2012, un vino desenfadado, de Cantabria, de Mikel, un lujo conocer a este hombre enamorado, de la tierra, del Terroir, de la cepa y del Surf. Una pasada compartir mesa y charla con el.


Buscadle y nos contáis seguro os parecerá agradable, no busquéis más allá de tomar un blanco rico, mucho mejor que esos verdejos que os dan en las barras excesivamente maracullá y ácidos a más no poder.

viernes, 19 de julio de 2013

Vino Blanco Ribera del Asón 2012: Mucho más serio.


Son ya unas nueve añadas las que lleva esta gran familia producidas, con altibajos como es normal, pero siempre con un tesón y un gran trabajo, y por supuesto con mucho amor por la tierra, y los productos que elaboran. Creo que hemos probados todas sus añadas, pero nunca os habíamos hecho una entrada de sus vinos. Hace unos tres años os pusimos la visita que realizamos a la bodega (aquí) de la que salimos encantados, y aprovechando que hace bien poco pudimos volver a disfrutar de Mikel y su familia, pues qué mejor momento que el actual para hablaros de su producto estrella Ribera del Asón.
Hoy en día producen otro blanco que se llama Cantábricus, del cual en breve haremos la entrada oportuna.

Ribera del Asón es elaborado con un 80% de albariño y un 20% de Chardonnay. Fermenta en acero y a la botella con una graduación de 12º.

Este 2012, para nosotros, es posible su mejor añada, con un color amarillo brillante, limpio y ribete verdoso, nariz con mucha fruta, toques cítricos, graso en boca, con ligera lágrima en la copa. Un gran equilibrio con la acidez, un blanco que esta añada 2012 se ha vuelto más serio, evolucionará muy bien en botella durante al menos año y medio más, irá cambiando seguramente a mejor.



Ribera del Asón, la demostración que en Cantabria se pueden hacer cosas serias, y encima con ganas de seguir evolucionando, a ver lo que hace esta familia con las cepas de Pinot Noir que acaban de plantar, ya me entra la curiosidad, no se si podré esperar.

jueves, 18 de julio de 2013

Cerveza AC/DC: German Beer, Australian Hardrock



Dándome una vuelta por una gran supuerficie, buscando una cerveza que acaba de salir al mercado y de la que en breve os haremos la entrada, me encontré esta lata de cerveza de AC/DC. Ni qué decir tiene que me faltó tiempo para añadirla al cesto de la compra, ponerla a enfríar, no mucho porque odio la cerveza fría, y a ver cómo estaba. No sé si la compré porque era cerveza o ponía AC/DC, es probable que fuera por lo segundo.
Como apunte esta cerveza nace por la unión de nuestro queridísimo grupo AC/DC y el grupo cervecero Karlsberg, el diseño de la lata está basado en el disco que sacaron en el 2008, Black Ice.
Es una Premium Lager Alemana y está elaborada siguiendo las reglas de pureza de 1516.
En lata de 568 ml, tiene una espuma generosa, perdura en el vaso aunque lo podría hacer un poco más, pero es agradable, toques de lúpulo suaves, fácil de beber, te tomas la lata en tres tragos si andas un poco sediento, y con este verano que en Cantabria estamos teniendo va a ver que poner unas cuantas latas de estas en la nevera.

Resumiendo, es la típica cerveza que siguen la línea de pureza de 1516, agradable, sin mucho misterio, pero muy bebible.


Buscar esta German Beer-Australian Hardrock AC/DC seguro os gustará, muchísimo mejor que esos grifos de cerveza que ahora en los bares les da por ponerlos helados, para que no os déis cuenta la mala cerveza que nos están vendiendo.

lunes, 15 de julio de 2013

Partos de Nacho [8]

Os traigo el 8º parto de Nacho, una carta que escribió en Agosto del 2011, por eso algunos datos están un poco antiguados, pero al fin y a la postre no pierde la esencia del Nacho, luchador por sus ideales. Aunque no siempre los compartamos, no quita para que merezcan la pena ser leidos:

T A B A C O 
(DEDICADO A LA L. A. H.)*

      Debiera gastar mi tiempo escribiendo cosas que me parecen mas útiles, pero estoy harto y necesito escribir sobre tabaco y leyes. Es domingo y son las 15.16, pero digamos que mi domingo comenzó a las 09.10 con el primer café con hielo y la lectura del primer periódico en la cafetería que hay justo al lado del portal de la casa donde ahora vivo, y espero que acabe cuando ponga a ésto punto final.
      Tiene una barra larga que termina en un codo donde estaba sentado un viejo conocido, fontanero jubilado, y doce taburetes.  En la parte larga y como a un metro y medio estaba yo con el vaso de café y mis periódicos y… nadie mas ni en barra ni en sillas, pues la camarera estaba en la cocina haciendo pinchos o algo semejante.
      Atravesé las puertas abiertas de cristal para fumar un cigarrillo y al rato apareció él, mi futuro antagonista, con unas bermudas azules, polo blanco y zapatos de piel sin calcetines; esa moda pijo-borbónica de verano que debe ser muy elegante.
      “No me lo puedo creer”, me dije cuando advertí que el individuo en cuestión- con, repito, toda la barra vacía a excepción de mi conocido fontanero- apartaba con la mano mis periódicos y se sentaba en mi banqueta. Arrojé el cigarrillo y, antes que llegase a acomodarse le dije que me disculpase, pero ese era mi lugar. Se bajó un tanto confuso y, mientras yo me sentaba e intentaba volver a mis lecturas repuso que él se sentaba donde le daba la gana. Le contesté que si no había visto los periódicos y el vaso, y me respondió que eso a él no le importaba levantando un poco la voz. Le pregunté  que “si de tooooda la barra tenía que escoger ese sitio” y volvió a referirse a su santa voluntad.
       Comencé a hacer cálculos y deduje que tenía una hostia y media si el caso pasaba a mayores, con la tranquilidad que me daba el saber que estaba solo, es decir, que nos íbamos a medir de tu a yo si llegaba el caso y que no tenía niños a su cargo, pues es ley de la calle (de cuando la calle tenía leyes) que no se debe humillar y menos golpear a un padre de familia por gilipollas que sea ante su prole.
      Para intentar concluir le dije que la Ley anti-tabaco no lleva aparejada la pena accesoria de perder tu lugar en una barra, a lo que contestó. “TUS argumentos no me importan” (E-se-tu-te-o,-que-es-ta-mos-dis-cu-tien-do). Elevé la voz varios decibelios para contestarle que a mi si me importaba su falta de educación; y por fin salió la camarera preguntando que qué ocurría. “Nada de momento” la contesté y mi “enemigo” pareció calmarse. Pero solo pareció, pues volviendo ésta a la cocina volvió a decir algo de su santa voluntad y de sentarse donde uno quiere; a lo que, hastiado ya del tema, respondí con un gesto internacional de “mira ésto” (señalarle con el índice, señalar acto seguido mis ojos con índice y dedo medio y señalar después la banqueta), y dos palabras: “AQUÍ  NO” como si reprendiese a un cachorrillo.
      Volví a mis lecturas con el rabillo del ojo vigilante hasta que marchó y no pasó más, pero no he podido dejar de preguntarme qué diablos había pasado de ocho meses para acá pues es la quinta o sexta vez que me sucede lo mismo.
      Hasta aquí el incidente, vamos con la reflexión.


      Ha pasado que han pasado los TALIBANES.
   








       Los talibanes son fundamentalistas islámicos peligrosos, pues están armados y para ellos la muerte no deja de ser una circunstancia incluso deseable por la cantidad de tonterías que les han metido en la cabeza, pero lo más divertido es que todo lo que hacen (y mira lo que hacen), lo hacen en pos del BIEN SUPREMO tal como ellos lo reconocen. Incluso tengo entendido que, si pueden, antes de degollarte te ofrecen convertirte al Islam para que no vayas al infierno.
      Talibanes los hay en muchas cosas, no solo en las religiones monoteístas, y unos de los más peligrosos son los del “ BUENRROLLISMO”, pues jamás admitirán que lo son (justo como los religiosos) y, naturalmente, TODO lo hacen por nuestro bien.
      Estos hijos bastardos del hippismo , alimentados en la década de los ochenta por las gilipolleces de la NEW AGE,  han sentado sus reales en puestos de poder  sobre todo en partidos políticos autodenominados “de izquierda”, que teóricamente es antidiscriminatoria, pero sus apetencias dogmáticas prohibicionistas les delatan y les pierden.
      Son capaces de matarte con total tranquilidad para evitar que te suicides, y les gusta más el poder que el sexo. Pero hay que reconocerles que lo hacen por nuestro bien. (HA,HA,HA…).
      Bien. Una destacada talibán de izquierdas, nuestra actual ministra de Economía Dña. Elena Salgado, dio en desarrollar cuando lo era de Sanidad una Ley del Tabaco que ha encantado a los no fumadores y que los que fumamos hemos acatado con mayor o menor cabreo, y ha conseguido locales de hostelería vacíos con propietarios muy enfadados y las puertas de dichos locales y calles llenas de gente fumando, con el consiguiente ruido y molestias al ciudadano que intenta descansar; (qué curioso, aquí NO HAY talibanes contra el ruido, y creo que son muy necesarios pues España es el segundo país más ruidoso del mundo tras Japón y eso con muchísimo más espacio y muchísimos menos habitantes).
       Y conste que uno ve maravillosamente bien que no se pueda fumar en el trabajo, hospitales, ascensores, edificios públicos, cines etc.. Pero las tabernas y bares son otro cantar en mi opinión. Al menos todas las tabernas y todos los bares.
      Incluso el PP <<¡atención!, momento histórico y seguramente irrepetible, voy a escribir algo bueno del PP>>  propuso una enmienda a la Ley para que, dado que el tabaco es legal, el Estado ingresa de sus impuestos una buena cantidad anual y un tercio de la población es fumadora; un tercio de los bares y locales de esparcimiento ADULTO fuesen de alguna manera adecuados para fumar.
      NO. Un buen talibán no retrocede nunca y el pecado es el pecado pues Alláh lo ve todo, incluso los apartados de fumadores-delincuentes.
      Doña Elena no admite enmiendas y la Ley salió adelante, eso si, por unanimidad o poco menos; y su sustituta en el Ministerio, la impagable Leyre Pajín que tuvo que presentar la Ley, animó a la ciudadanía a denunciar a su próximo si le veía incumpliéndola, es decir, si fumaba a menos de 50 mts. de un colegio o de la valla exterior de un hospital. Heil, Leyre!.

      No hace mucho un buen amigo me dijo hablando de este tema que tal vez no nos hubiésemos conocido de seguirse fumando en los bares. No le contesté al momento, pero en un bar nos conocimos y, querido Daniel, imagina a cuántas personas no estoy conociendo pues cada vez me incomoda mas lo de fumar fuera y cada vez  salgo menos.
      Al final, nuestros cadáveres ni siquiera lo parecerán de lo sanos que moriremos, y los forenses se las verán y desearán para averiguar la causa de nuestras (vuestras) muertes. Que así sea.

*) L.A.H.= LIGA ANTI HUMO, no confundir con Liebstandarte Adolf Hitler.  O si...



By: Nacho Solar  07/08/2011

sábado, 13 de julio de 2013

Vino Tinto Regina Expresión 2009: Los Triscattos Degustando


Al maletero con la mesa, las sillas, copas, snacks, y demás cosas para irnos al parque de Riosequillo, en La Concha-Villaescusa, un parque declarado Bien de Interés Cultural en 1985 y que merece la pena que conozcáis. 

lafactoriadelritmo.com
Elegimos este lugar para volver a reunirnos con los Triscattos y en este caso hacer una degustación de vinos, pasando de la cata, algo informal y aprovechar a despejar un poco la bodega de casa. Pero claro, ¿Cual es la diferencia entre catar y degustar? ?Es evitable no volverte un fricky y empezar a oler hasta un vaso de agua que te sirvan? Como decimos en nuestro Twitter (@triscattos) ¿es lo mismo catar y beber? Pero bueno al final lo que queríamos era disfrutar de ese rato y ver como estaban esos vinos, pasando de la cata propiamente dicha (ahi que me descojono, intentar pasar de la cata) pero bueno, al final lo conseguimos, y yo creo que fue una disculpa bien traída, por la que llamamos La Nariz de los Triscattos, parar estar un rato juntos, tomarnos una patatas algo más, 

y degustar esos vinos.
Llevamos 4 vinos de los que tres eran para olvidar, pero este Regina Expresión nos gustó, e hizo que sacáramos el móvil y apuntáramos sensaciones y demás que ahora os contamos.
Como la bodega marca en las botellas, vendimiar en la Ribera Sacra es algo heróico, con desniveles del 45º, toda una pasada. 
Este Regina Expresión está elaborada 100% con mencía y lleva un reposo de 9 meses en barricas de roble. Color picota intenso, bien cubierto y un precioso ribete azulado. En nariz es potente, bastante balsámico y frutal, según pasaba el tiempo y el oxígeno hacía su función se iba haciendo más dócil y mucho más fácil de beber, con los taninos bastante bien equilibrados. Un vino que si bien al principio se hacía difícil, al final los Tricattos tuvimos que quitarnos el sombrero. Y una vez más los Larpeiros afirmamos que Galicia está ya en el 3.0 de los vinos españoles, y que muchas regiones, incluyendo Cantabria, tienen mucho que aprender de esta gente que hace unos vinos muy a tener en cuenta.


Regina Expresión 2009, para degustar con Triscattos a los que el vino, empieza a ser una parte de sus vidas, esa parte que te absorve y empiezas pensar catando todo lo que cae en tus manos.

jueves, 11 de julio de 2013

Cerveza Hermosa; Dougall´s Summer Ale.


Después de tener casi dos semanas seguidas de sol, parece que ya podemos decir que llega el verano, y este año lo podemos acompañar con la nueva cerveza de Liérganes elaborada por Dougall´s:  la Hermosa. Cerveza tipo Summer Ale que sólo se elaborará en verano.


Color dorado brillante, con espuma generosa al servirla en un buen vaso de tubo como recomienda la etiqueta, aunque al igual que todas sus hermanas la espuma no perdura mucho.
Nariz con toques cítricos muy agradables, y ese lúpulo característico de la casa.


En boca es muy fácil de beber, casi te pispias de un trago los 33 cl que tiene la botella. Ligeramente amarga pero mucho menos que las otras, en verdad que para este verano es todo un acierto.



Hermosa, la nueva cerveza de Cantabria, rica, agradable, sabrosa, para esas terracitas, acompañado de quien más os apetezca, es genial para acompañar este verano que esperamos dure otras dos semanas más.

martes, 9 de julio de 2013

Grupo Triscattos: Primera cata y no será la última


Después de un montón charlas, mensajes y grupo de guasap, por fin llegó la tarde en la que nos juntamos el recién nacido grupo de cata TRISCATTOS. Nombre con el que al final se queda el grupo, a decisión de la mayoría de los participantes.
Pero bueno no nos vayamos por las ramas y a lo que vamos:


Para ser la primera cata, tanto del grupo, como de algún miembro del mismo, elegimos empezar con cuatro vinos todos ellos tintos. Y por esta cuestión damos las gracias a Higinio de Freixenet y a Representaciones San Mamés por el trato dado cuando elegimos los que íbamos a catar. Y hacemos mención especial para un fenómeno del mundo vitivinícola, nuestro queridísimo amigo Carlos el vitivinicultor de bodegas Agrícola Labastida. Le llamé para pedir las fichas del vino que catamos, y nos mandó vino para hacer dos catas. Con lo que por supuesto habrá que dar buena cuenta de esos vinos mandados.

Empezamos:

Susana (Sempre...) Roble 2010: Vi de la Terra de Mallorca. 


Vino elaborado con las variedades Manto Negro, Cabernet  Sauvignon,  Syrah  y con un pequeño aporte de merlot para luego reposar durante 6 meses en barricas de roble francés.


Nos pareció original, quizá un poco apagado de color, nariz no muy compleja pero con el tiempo y la ayuda del oxígeno iba diciendo más, destacando la fruta roja, algo de café, boca agradable aunque los taninos andaban algo salvajes.

El Beso Crianza 2009: D.O. P. Utiel Requena.


"No probaréis mis labios sin antes probar mi vino" le dijo la princesa al árabe... Intentad buscad la historia de este vino porque seguro os va a gustar.

Elaborado 100% con bobal de cepas de baja producción de más de 40 años y con una estancia de 8 meses en barricas de roble francés.
Posee un color picota brillante muy cubierto, vino glicérico con lágrima amable por la copa, nariz compleja, toques de mermelada, para luego dar paso a balsámicos agradables. Buena retronasal. Un vino que perdura y te pide tomar alguna copa más.

Nauta Crianza 2009: D.O.P. Alicante.


100% monastrel, típica de la zona, vendimiada en extra-maduración de la uva y luego al Roble francés durante 8 meses.

Color ciruela pasa, bien cubierto. En nariz nos da notas dulces, pasas, mermeladas, seguro debido a esa extra-maduración, toques de vainilla y en boca está ligeramente astringente pero bastante goloso.Un vino más serio de lo que en primera instancia parece.

El Primavera 2011: D.O. Ca. Rioja



100% Tempranillo y 5 meses de barrica. Color picota con ribete azulado. En nariz ligeros toques de madera, algo de coco, bastante complejo. Paso de boca muy fácil, sedoso, con cuerpo, muy agradable. Catado en botella magnum, de la que no quedó ni gota.

Fue una tarde la verdad que entretenida, alguno se echo el vino más allá de la copa,
pero es normal, hasta cogerle el truco a mover la copa y airear el vino dentro de la boca. Un grupo de gente maja, con la haremos muchas más catas, y en breve alguna que otra degustación.

Ah se me olvidaba, al final puntuamos, ya sabéis que hace tiempo que yo dejé de puntuar, pero el que empieza en la cata le gusta hacerlo, pero a pesar de ello no os diré las puntuaciones que sacaron sólo en el orden que quedaron con la siguiente frase de uno de los Triscattos:

"En Primavera, en la Naútica, Besé a Susana"

Venga, a por la siguiente cata que será de Vinos Blancos a petición de uno de los socios fundadores del Grupo de Cata Triscattos.

domingo, 7 de julio de 2013

El Maître Impecable de Arturo Pérez Reverte

Os traigo hoy el artículo firmado por Perez Reverte en el XLSemanal del 7 de Julio. Nunca he hecho esto pero creo que merece la pena para aquellos que no lo halláis léido.
He de decir que me he enterado de este artículo gracias a nuestro colaborador Nacho. Me mandó un mensaje de texto, si un msn, es que Nacho está en su mundo y aún lo des guasap como que no le va, y me dijo que al leerlo le recordó mucho al Maître de Hotel que ambos conocemos, y tiene toda la razón. Encima al acabar de leer el texto sentí un escalofrío y aunque Reverte no sea de los que más me gustan, de hecho casi nunca leo sus columnas ni libros, he de decir que este artículo es para quitarse el sombrero, hace que la profesión de sala esté en el punto que realmente se merece.
Os dejo el enlace aunque a continuación os copio y pego el texto: El Maître Impecable.

El Fervor, en Buenos Aires, a un paso de mi hotel y de la Recoleta. Tengo una cita para comer con una señora cincuentona, ya algo ajada, antigua gloria secundaria de la escena y la tele argentinas. Una propuesta por su parte para un espectáculo de teatro musical sobre una novela mía. A las primeras cortesías compruebo, asombrado, que viene con una copa de más. O más de una. Y a tales horas. Habla fuerte, ríe con estridencia y la lengua no siempre responde con precisión. Mi primer impulso es largarme, pero hay cosas que no pueden hacerse. Que llevan su método. Marcelo, el maître, nos conduce a la mesa que tengo reservada. Profesional impecable, ni siquiera pestañea cuando la señora pide un vino seco y afrutado. «Me temo que no será posible -responde-. En nuestra bodega sólo hay secos, por una parte, y afrutados, por la otra. De la variedad mixta no nos queda». La señora se decide por un afrutado; y yo, que a esas alturas no sé dónde meterme, le dirijo a Marcelo una mirada de angustia que acoge con un leve entornar de ojos afirmativo, tranquilizador. Pedimos ensalada y pescado, Marcelo se retira, la señora parlotea sobre el proyecto en voz demasiado alta y yo hago como que la escucho, muerto de vergüenza, mirando el reloj de soslayo. Mientras un camarero sirve el vino -afrutado, confirma la señora chasqueando ruidosamente la lengua- me levanto y, con pretexto de lavarme las manos, me acerco al maître. «Habrá observado -le digo en voz baja- que la señora no se encuentra bien». Sin mover un músculo de la cara, Marcelo asiente: «No se preocupe, don Arturo. Queda entre nosotros». Su tono indica que ha reconocido a mi acompañante, pese a la edad y al estado etílico. «Quiero pedirle un favor -le digo-. Haga que nos sirvan con la mayor rapidez posible para acabar pronto». Marcelo me tranquiliza con una leve sonrisa profesional. Reprimo el impulso de darle unas palmadas de afecto en el hombro y regreso a la mesa, donde la señora se ha calzado, en sólo un par de tragos, media botella del maldito afrutado. Sin respirar, casi. Aún no ha puesto la copa sobre el mantel cuando aparece el primer camarero con una ensalada de remolacha y apio. La señora pincha una rodaja de remolacha y la proyecta directamente sobre la porción de puño de camisa blanca que asoma por la manga derecha de mi chaqueta. Luego, excusándose, torpe, intenta limpiarme con su servilleta y extiende la mancha a la chaqueta misma, inspirándome el anhelo urgente de que me trague en el acto la tierra. Más tientos al vino. Más parloteo sobre el proyecto. Asiento a ratos, sin prestar atención a lo que dice, mientras empiezo a pensar que la prójima lleva en el cuerpo algo más que alcohol. Por encima de su hombro miro a Marcelo, que vigila de lejos la mesa con perfecta calma profesional. Alzo una ceja en su dirección, y treinta segundos después un camarero retira la remolacha y otro sirve el lenguado. La señora pincha trozos en el tenedor, liquida lo que queda de vino y habla con la boca llena de un modo repugnante, proyectando trocitos de pescado sobre el mantel. Se ríe, la maldita, exactamente igual que Gloria Swanson en El crepúsculo de los dioses. Reprimo el ansia desaforada de dejarla allí y salir corriendo. No he pasado tanta vergüenza en mi vida. El maître sigue observando de lejos, fiel como un doberman. Al tercer trocito de pescado que cae sobre mi chaqueta -esta vez en la manga izquierda- alzo otra vez las cejas en dirección al maître y hago con el dedo en el aire, discretamente, ademán de firmar la cuenta. Once segundos después tengo la cuenta sobre la mesa, firmo el recibo, dejo una propina monstruosa que Marcelo retira como lo más natural del mundo, me levanto con un suspiro de alivio, balbuceo excusas, conduzco, o casi arrastro, a la señora hacia la puerta. Allí la meto en un taxi, la veo largarse, miro el reloj. Toda la comida ha durado exactamente veinticinco minutos. Exhausto, vuelvo al restaurante para disculparme con Marcelo, y veo que aguarda junto a la barra. Antes de que yo abra la boca, comenta: «Espero que todo haya ido bien». Asiento, le estrecho la mano. «¿Quiere comer algo?», pregunta, afable. Respondo que no, que perdí el apetito. «¿Aceptaría una copa?», sugiere. «Me vendrá bien», respondo. Entonces abre una botella de estupendo Malbec y me sirve él mismo. «Fue un gusto atenderlo», comenta. Lo miro a los ojos. «Gracias, amigo mío», murmuro. Entonces, al fin, se permite una ancha sonrisa. «No, señor. Al contrario», dice. Y después se aleja tranquilo, imperturbable, caminando entre las mesas.

Partos de Nacho [7]: Inauguración Embajada

En fin, no os lo podéis perder, mordaz, irónico, incisivo, genial como siempre Nacho, que aunque no tenga que ver con comida, merece la pena ser leído. Por fin después de unos cuantos años de reforma de todo el bloque de viviendas, ya vuelve a su piso, a su embajada, a.... leedlo:

Diario Oficial del la R:S:S: de Transnístria
Declarado de lectura obligatoria 


Brillante inauguración de la Embajada de Transnístria en Botinburgo

       Tras ímprobos esfuerzos, larguísimo periodo de tiempo y toneladas de dinero invertido, se ha procedido a la inauguración oficial de la Embajada de la R.S.S. de Transnístria en Españistán, sita en el nº 26 de Busgosstrasse en la ciudad de Botinburgo (antigua Fachander).
      El embajador plenipotenciario, camarada Bonaparte O´Leary, y altos funcionarios consulares recibieron en el Muelle de Albareda a las autoridades de la República que vinieron embarcados a bordo del crucero “Aurora”, buque insignia de la Armada Roja de Obreros, Campesinos y Soldados de Transnístria que llegó escoltado por el portaaviones nuclear “Admiral Hektorov” y una flotilla de fragatas.
     La Armada de Españistán, semidesguazada, sin combustible y con submarinos gordos; no pudo oponer la menor resistencia y tuvo que “mirar para otro lado” mientras la heroica Armada Popular de Transnístria violaba repetidas veces las aguas territoriales españistanís y todo lo que se pudo violar haciendo mofa, befa y escarnio de la probada ineficacia de las FF.AA. de la Monarquía Bananera españistaní.
      Nada más bajar a tierra, el camarada Vladimir Ilich, máximo líder de la República, pronunció una frase para la Historia: “Cuando vuelva, quiero ver esa puta mierda de edificio de Botin hecho escombros”, que fue muy aplaudida por el público concentrado en el muelle.

         Acto seguido, la comitiva fue conducida atravesando las calles del centro de la cochambrosa ciudad  de Botinburgo al edificio consular mientras sus componentes se burlaban abiertamente de la su alcalde y de la Policía Municipal que no sabía qué hacer.
      Llegados a Burgosstrasse, que actualmente es la zona norte de la Plaza del infecto rey Juancar I “ Cadera Campechana”; el carro blindado que conducía a las autoridades se detuvo y tuvo lugar un improvisado mitin al pueblo españistaní congregado para la ocasión, comenzando las intervenciones con el camarada Vladimir Ilich que insultó repetidamente a “Los mamelucos idiotas de gente españistaní, que aún no se han enterado que les han declarado otra guerra civil los (****) que les gobiernan y que les roban hasta la goma de los calzoncillos…”, siendo muy aplaudido por la comitiva transnístria y el resto de concentrados.


       Poco después, el camarada embajador Bonaparte O´Leary pronunció un discurso de bienvenida atentamente escuchado por el camarada Comisario del Interior NKVD-KGB-CheKa Lavrenti Pávlovich Beria, que vigila la ortodoxia de pensamientos, palabras, obras y omisiones por nuestro bien.
      El camarada O´Leary  se dirigió a las presentes ensalzando la trayectoria revolucionaria de los representantes del Soviet Supremo llegados a Botinburgo, y presumió de “no haber cursado invitación alguna a los títeres cleptómanos que forman el gobierno de Españistán, de Kaskarria ni de su capital, Botinburgo”, y que se sentía “honrado de representar a los ciudadanos de Transnístria en este infecto burdel de ciudad de longevísima tradición fascista y burguesa”, (su nombre anterior al golpe de estado protagonizado por Don Emilione, patriarca de la Cosa Nostra kaskarriense, españistaní y mundial fue “Fachander”); pues “un verdadero ciudadano libre de la República Popular Transnístria debe elegir el puesto más difícil y penoso para servir a la Revolución”.


Asimismo, fue expulsado del acto un curioso travesti que interrumpió el acto y que quería “bendecir” el edificio y que dijo llamarse “Avispo”, “Evispo” u “Obispo”. También preguntaba incesantemente que “dónde estaba la mesa de los canapés” y el “vino españistaní” ante la sorpresa primero y la ira después de los concurrentes. Explicado a las autoridades transnístrias por el intérprete que el citado travelo era ni más ni menos que el embajador del Vaticano en Botinburgo, una larga carcajada y múltiples “pedorretas” le recordaron que Transnístria no reconoce a ese estado romano de opereta.
     El individuo, cargado de joyas y ataviado con un curioso vestido bordado, quería echar agua al edificio y cobrar una fuerte suma por ello. Fue expulsado del acto por las tropas de la Guardia Roja que controlaban el acto.
      Solventado el incidente, se descubrió por parte del camarada Vladimir una placa de titanio traída de las minas del Gulag 17 con el texto:
     
 “К Españistaní разгону: CCP Transnistriskaya антиправительственных демонстраций, продолжающихся jodan в Турции с конца мая, могут подключить армию. Пока с манифестами справляются ondonasky Hostias полицейские. Botingrad, 1  b Nylnñ    2013 сообщает”

“Extranjero españistaní: Este edificio es propiedad de la R.S.S. de Transnístria, así que disfrutemos de la coexistencia pacífica, no toquemos los cojones y vaciles los justos; o habrá hondonadas de hostias. Botinburgo,  1 de Julio de 2013.”

      Acto seguido, se sirvió en lugar del afeminado “Vino españistaní” (que, como se sabe, consiste en vinucho débil y pinchos de una masa bien pétrea o bien con huevo roto chorreante y patatas semicrudas llamada “tortilla”); un magnífico “Vodka transnístrio” consistente en tres vagones cisterna de cuatro ejes de vodka, toneladas de encurtidos en vinagre (para conservar el legendario amigable carácter transnistrio) y numerosísimos gin-tonics que hicieron las delicias del público asistente hasta altísimas horas de la madrugada.
      Antes de terminar el acto, el camarada Presidente del Soviet Supremo de Transnistria Vladimir Ilich rebautizó en un emotivo acto la plaza del rey “Caderas Campechanas” que queda como se ha dicho justo al Sur del Edificio Consular, con el nombre de un héroe resistente caído en la lucha antimonárquica, el camarada oso “Mitrofán” que fue asesinado vilmente por el indigno Jefe de Estado de la corrupta Españistán mientras bebía vodka y miel. (El citado asesino “Cadera Alegre” no consta lo que bebía, pero conociéndole es muy probable que hasta el agua de los floreros).


Tras los gritos de ordenanza: “Transnístria, Una!. Transnistria, Enorme!. Transnístria, Bruta!” y el Himno Nacional “Transnístria, Patria querida” que fueron decididamente coreados por la asistencia ya visiblemente “entonada” por el líquido de los vagones, la comitiva zarpó de la bahía botinburguesa con rumbo desconocido y el camarada O´Leary se reintegró a su puesto de trabajo desde donde seguirá auxiliando a los ciudadanos transnístrios y conspirando contra el miserable país que lo acoge.

      El edificio consular ha sido construido durante dos años y siete meses por prisioneros moldavos de la Guerra de Independencia Transnístria (1992) que, en un alarde de la mítica generosidad y clemencia socialista serán liberados y deportados no bien terminen lo últimos retoques.
      Está dotado de las más modernas instalaciones que la tecnología transnístria ha alcanzado, incluyendo residencia diplomática, bar,  centro de comunicaciones, bar, hospital clínico, bar, capilla atea, bar, biblioteca, bar,  sauna, bar, puticlub, bar, cocina moderna, bar, despensa para resistir  muy largo tiempo, bar, etcétera; y cuenta para su defensa contra cualquier enemigo españistaní, israelí o de las fuerzas armadas vaticanas (nuestros tres históricos enemigos) con todo tipo de armas defensivas ultramodernas, desde mosquetes de chispa a “órganos de Stalin” y ICBMs tanto nucleares como bacteriológicos y químicos que, como aseveró el camarada Vladimir en su discurso: “…sirven para enseñar al posible enemigo que `cuidadín, que quema el caldo`, y que ´una hostia es un segundo`, así que al loro y no vacilemos demasiado”-

      Informó desde Botinburgo para “PRAVDA” el corresponsal Iossif Visariónovich.




By Nacho 1-7-2013


viernes, 5 de julio de 2013

Gag en la Vida de un Camarero [48]: El Vermuth

Pues un día casi sin stress. No muchas comidas. Con tranquilidad aprovechando a colocar la mise-en-place bien, y demás cosas del curro.
Llega una mesa de 4 personas, se sientan, dicen que van a comer el menú, y mientras lo piensan dos comensales piden un vermuth.
Tomamos la comanda, preguntamos qué van a beber, y piden agua y vino Tinto.

El camarero llega a la mesa, sirve el agua a todos los comensales, coje el vino y pregunta si tomarán todos, y los del vermuth contestan:

- Nosotros sólo tomamos vermuth,

                                ,,,,, es que somos Abstemios........

- What the f.................????


Desde cuando el vermuth es para abstemios ????

Os dejo la foto del Vermuth Mariano donde se pueden ver bien sus 15º...



En fin imaginaos la cara de asombro del camarero, y luego las risas en el office, y cómo no. A sacar el Iphone y escribir lo que hoy tenéis aquí como un nuevo Gag.

Otro días más. Un saludo a todos.

miércoles, 3 de julio de 2013

Bocados de Minniky [10]: Ice Fruit Sin Lactosa

Venga, que aunque llueva parece que al final llega el calor, a ver que os parece el Bocado Nº 10

Ingredientes:

Sandía

Palillos de helado

Chocolate con leche Sin Lactosa


Elaboración:

Cortamos la sandía en forma triangular gruesa, y le insertamos el palillo.

Por otro lado fundimos el chocolate en el microhondas.

Decoramos al gusto y a disfrutar.

No me digáis que no es muy refrescante.



Un saludo y otro día un nuevo Bocado de Minniky


martes, 2 de julio de 2013

Primer Concurso Tierra desde el Móvil


Os traigo un concurso que acaba de poner en marcha la bodega Agrícola Labastida, los que nos conocéis bien sabéis nuestra afición por ellos, gente que merece mucho la pena.
Si alguno de vosotros se anima y lo difunde, será todo un detalle:

FUNCIONAMIENTO DEL CONCURSO

La mecánica del concurso es sencilla, haz fotos con una temática acorde al lema "TIERRA DESDE EL MÓVIL" y enviarlas a concurso@tierrayvino.com.
Debes tomar las fotografías entre el 1 de julio y el 31 de octubre de 2013, recuerda que sólo optarán a los premios las fotografías tomadas y enviadas a concurso@tierrayvino.com durante estas fechas.
Las imágenes se irán mostrando en la galería de esta website, dónde todos los participantes podrán ir viendo que fotografías se están realizando.

EXPOSICIÓN "TIERRA DESDE EL MÓVIL"

El concurso, que finalizará el 31 de octubre a las 00.00 horas de 2013, culminará en la exposición de BODEGAS TIERRA "Tierra desde el móvil” que se inaugurará el 16 de noviembre de 2013 a las 19:30. Será en el salón de actos de la casa de la Cultura Labastida (Plaza de la Paz) donde se expondrán las imágenes seleccionadas entre las cuales estarán las 3 fotografías ganadoras.


Os dejo el enlace para que veáis todas las bases y tengáis toda la información:

http://concurso.tierrayvino.com/

Esperamos os animéis a participar y a compartir la información.

lunes, 1 de julio de 2013

Vermuth Mariano: Por el Coterón, de Cantabria, y realmente rico


El mismo Lunes que salió a la venta conseguimos comprar una botella de este vermuth, que pasa a englobar una lista de productos elaborados en Cantabria y merecen la pena ser probados.
Está elaborado por El Coterón, empresa muy relacionada con el Orujo de Potes, el nombre es en recuerdo del fundador de esta empresa familiar Mariano Mier, fallecido en el 2011.
La primera remesa de este vermuth andará por las 65.000 botellas, esperemos que en breve tengan que preparar muchas más botellas.
Aromas de naranja, ligeramente anisado, posee toques lácteos y restos de mantequilla. Al probarlo nos trae a la memoria aquellos pirulís de ataño. Notamos algo de cardamomo y azúcar tostado, como cuando quemas el azúcar sobre la leche frita.
Es un vermuth graso, con cuerpo, eso ayuda a no quedarse aguado cuando le añadimos el hielo.


Este Vermuth Mariano es un producto realmente rico y muy bendible, uno más para hacer #CantabriaCalidade.

No dudéis en probadlo y contadnos vuestras sensaciones.

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

By Bernardo López Rodríguez
cookie law