Bodegas Sel D´Aiz

lunes, 30 de septiembre de 2013

Gags en la Vida de Un Camarero [53]: La fotógrafa

Un Gag más, rapidito, y que nos hizo realmente mucha gracia.
Estábamos con una boda, momento de la carne, preludio a la tarta y demás parafernalias que hoy se inventan los que se casan. Que piensan que son originales, pero ..... bueno mejor me callo.
Es en ese momento cuando aparecen de nuevo Los Fotógrafos, gente que hacen su trabajo, pero que hay una pequeña rencilla entre maîtres y ellos. Esto daría por si solo para escribir un post, del cual me tomo nota e igual un día lo hago, porque da para largo: ¿A qué sí Mateo? Cuanto podríamos contar de maîtres bordes, y fotógrafos insoportables.
Pero a lo que vamos, en esta ocasión a la boda llega un fotógrafo y momento tarta y vals, pues aparece otro, en este caso aparecieron dos, chica y chico, y venga a tirar fotos por las mesas, como se nota que ahora usan tarjetas SD y no tienen que andar cambiando carretes, fotos, más fotos, muchas más fotos, y en eso se me acerca la chica y me dice:
- Tenéis más salones de bodas?
- Pues no, sólo una boda al servicio.
- Es que estoy haciendo fotos y los novios, la verdad no me suenan mucho... Me dijeron que a las 21 horas tenía que estar en.....

............. en.............

- ANDA QUE NO ES AQUÍ. LLEGO TARDE !!!!!

Y salió pitando, mucho más rápido que el conejo de Alicia en el País de las Maravillas.

A todo esto? borraría todas las fotos que hizo de la gente de la boda ????

Un fuerte abrazo y otro día más Gags.

domingo, 29 de septiembre de 2013

Vino Tinto Quatro Castas "4" Esporao 2010: Alentejo rico de Verdad


Una vez más nuestro querido amigo Carlos Pereira nos trae una botella de sus viajes relámpago a Portugal, en este caso un Tinto, de la CVRA (Comissäo Vitininícola Regional Alentejana), resumiendo Alentejo.
Este 2010 es elaborado con 4 tipos de uva: Aragonez, Tinta Miuda, Tinta Caida y Alfrocheiro, siendo en España las que llamamos Aragonés, Alicante Bouschet, Petit Verdot y Syrah. Todas ellas vinificadas por separado y reposando durante 9 meses en roble americano. Os dejo una foto de etiqueta donde se explican las diferentes vinificaciones de las uvas que lleva.


Un vino muy serio, de largo recorrido, que necesita tomar oxígeno, catado 24 horas después estaba realmente potente y sabroso. Color picota brillante, ribete ligeramente cardenalíceo, nariz compleja, pimienta, sotobosque, vainilla, balsámico, para oler y oler. De esas veces que nos dicen mira esos frikis que no dejan de mover la copa y meter la nariz. Agradable, en boca es sedoso, largo, muy bien equilibrado de acidez. Mira para no seguir por aquí, y contar como en el fondo a nosotros nos gusta, un vino para pillar botellas y beber y beber como los peces del villancico.


Quatro Castas de Alentejo rico, sabroso, descubrimiento, para dejar de mirarnos el ombligo y siempre reconocer que hay muchos sitios donde hacen cosas más que interesantes. Damos nuevamente las gracias a Carlos Pereira por enseñarnos vinos de esta zona que nos están gustando y mucho.

jueves, 26 de septiembre de 2013

Las Primicias de LAVINIA’, un nuevo concepto que revoluciona la venta de vino en España (Nota de Prensa)

Una noticia de Lavinia en la que se pueden conseguir grandes vinos, aunque para nada baratos eso si, aunque comprándolos así algo más baratos salen

‘Las Primicias de LAVINIA’, un nuevo concepto que revoluciona la venta de vino en España
Es un nuevo servicio de venta anticipada de la Colección de Grandes Vinos de España, un año antes de su salida al mercado y en condiciones muy ventajosas


P1020887Madrid, 26 de septiembre de 2013.- La tienda de vinos LAVINIA inaugura hoy un nuevo concepto de venta en primicia con la Colección de Grandes Vinos de España, una exclusiva selección de añadas inéditas de 13 vinos excepcionales. LAVINIA ofrece estos vinos a sus clientes un año antes de su salida oficial al mercado y con descuentos que pueden ser de hasta el 40% sobre la añada actual en curso. El cliente tan sólo debe reservar las referencias escogidas, desde la web o directamente en la tienda, para asegurarse la disponibilidad y recibirá las botellas en su casa al cabo de un año.

El carácter excepcional de esta Colección reside no sólo en el sistema de venta y en los precios tan atractivos, sino también en la selección de los vinos propuestos procedentes de algunas de las mejores bodegas de España, que se han aliado por primera vez en LAVINIA para completar una colección única.


En esta Colección encontramos desde grandes reservas que han madurado más de una década en bodega antes de salir al mercado, hasta atractivas novedades, firmadas por viticultores innovadores de reconocido prestigio mundial.

Es una selección de selecciones en la que los vinos son PS 2012, de la bodega Aalto; Gran Reserva Gran Selección 2009, de Hermanos Pérez Pascuas; Pago Negralada 2011, de Abadía Retuerta; Viña del Olivo Reserva 2010, de Viñedos del Contino; Real de Asúa Reserva 2010, de C.V.N.E.; Marqués de Griñón Emeritus 2010 y AAA 2010, de Dominio de Valdepusa; Barón de Chirel 2008, de Marqués de Riscal;Gran Reserva 890 2001, de La Rioja Alta, S.A.; Terreus 2011, de bodegas Mauro; Gran Reserva 2007, de Remírez de Ganuza; y Aurus 2010 y Calvario 2009, de Finca Allende.

P.V.P.
La Colección de Grandes Vinos de España (13 botellas)
PVP. Primicia 749 € / PVP. Añada Actual 1.240 €
AALTO, PS 2012
PVP. Primicia 49,90 € / PVP. Añada Actual 68,40 €
Abadía Retuerta, Pago Negralada 2011
PVP. Primicia 45,90 € / PVP. Añada Actual 61,90 €
Real de Asúa 2010
PVP. Primicia 39,90 € / PVP. Añada Actual 58,40 €
Marqués de Griñón, EMÉRITVS 2010
PVP. Primicia 36,90 € / PVP. Añada Actual 49,90 €
Marqués de Griñón, AAA 2010
PVP. Primicia 115 € / PVP. Añada Actual 165 €
Barón de Chirel, Reserva 2008
PVP. Primicia 39,90 € / PVP. Añada Actual 56,40 €
Pérez Pascuas, Gran Selección 2009
PVP. Primicia 99 € / PVP. Añada Actual 199 €
Finca Allende, AVRUS 2010
PVP. Primicia 109,90 € / PVP. Añada Actual 153 €
Finca Allende, Calvario 2009
PVP. Primicia 59 € / PVP. Añada Actual 82,40 €
La Rioja Alta, 890 Gran Reserva 2001
PVP. Primicia 54,90 € / PVP. Añada Actual 71,90 €
Mauro, Terreus 2011
PVP. Primicia 59,90 € / PVP. Añada Actual 80,40 €
Remírez de Ganuza, Gran Reserva 2007
PVP. Primicia 59,90 € / PVP. Añada Actual 124 €
Contino, Viña del Olivo 2010
PVP. Primicia 44,90 € / PVP. Añada Actual 65,40 €

LAVINIA: mucho más que una tienda de vinos
Desde su creación, en 1999, LAVINIA se ha desarrollado como una empresa de marcado carácter internacional e innovador. LAVINIA es un concepto diferente de tienda de vinos, cercana al cliente, tanto desde las 6 tiendas con que cuenta actualmente en Europa, como desde las 4 que tiene en distintos aeropuertos españoles bajo el concepto “shop in the shop”, como online a través de su tienda virtual. Presente en España, Francia, Suiza y Ucrania, las últimas aperturas han sido este año en el aeropuerto de Barajas Madrid. En las tiendas LAVINIA el cliente tiene a su alcance una amplia gama de vinos y destilados de todo el mundo. Además, pueden disfrutar de los servicios añadidos que se ofrecen de la mano de profesionales sumilleres, como cursos de cata para aprender a degustar vino y a elegir el mejor para cada ocasión. Así, en LAVINIA se crea un entorno en el que se viven experiencias alrededor del mundo del vino y se promueve la cultura del vino. A su oferta de vinos y destilados se unen servicios añadidos como el Espacio Gastronómico de la tienda LAVINIA de la calle José Ortega y Gasset de Madrid que dirige el chef Ángel García, y que presenta una comida de mercado a disfrutar junto con los vinos de LAVINIA a precio de tienda.

Los amantes del vino de todo el mundo pueden comprar fácilmente a través de www.lavinia.com

Para más información:
María Benítez

lunes, 23 de septiembre de 2013

Cerveza Burrobeer White Ass: Asno blano, trigo blanco


No siempre cuando vamos a donde Mauro, nos llevamos un montón de botellas de vino, de vez en cuando nos engorda con anchoas, jamón, otras conservas y además con cervezas, como la que hoy os traemos. Es más, de estas Burrobeer elaboradas por Vintae, son más de una con la que en breve volveremos por aquí a hablaros de ellas. De momento atacaremos a esta cerveza de trigo artesanal estilo weizen.
Os dejo la información de qué es el estilo weizen sacado de: http://alumno11.galeon.com/classdc.htm

Weizen ("la cerveza de trigo"), también llamado "Weissbier", se fabrica usando malta de trigo además de malta de centeno. Esta cerveza se fabricó por primera vez porque el Duque de Bavaria monopolizó la producción de malta de centeno a fin de subir el precio. La variación filtrada, la clara, se llama Kristallweizen ("trigo de cristal") y la variedad no filtrada, con las partículas de levadura, se llama Hefetrueb ("la levadura turbia") o Hefeweizen. La Weizen Obscura, hecha de la malta obscura de trigo, se considera una especialidad extraordinaria. La cerveza Weizen se enbotella normalmente inmediatamente después de la primera fermentación. 


Y después de las clases técnicas pues toca tragar la cerveza que a eso hemos venido no?
De color dorado, espuma abundante que perdura, cremosa, con el lúpulo muy presente, agradable y justa de amargor. Una cerveza rica de verdad, para acompañar a un montón de comidas como esta pasta que se marcó la gran minniky con productos de la cesta solidaria que compramos en la REDSP de Cantabria


Mauro y Vintae, nos traen la Burrobeer White Ass, una gran cerveza de trigo que nos ha encantado, a la espera de ver si la encontráis y recibir vuestros comentarios.

domingo, 22 de septiembre de 2013

IV Ranking independiente de los 10 mejores vinos por menos de 10 euros

Por cuarto año consecutivo Mariano de Mileurismo Gourmet se vuelve a liar la manta a la cabeza y crea el IV Ranking de los 10 mejores vinos a menos de 10 €.
Cata a ciegas de gente amante del vino. Cata a la que algún año quizá podamos acudir.
Quien sabe a lo mejor un día se anima a hacerlo en Cantabria. Habrá que proponérselo a Mariano.
Mientras, os dejo el enlace a su blog del artículo y os dejo la foto para que vayáis mirando la información.

IV Ranking independiente de los 10 mejores vinos por menos de 10 euros


Pinchando en la foto de la derecha os podréis descargar el Pdf.

Esperamos os guste la iniciativa. Los Larpeiros intentaremos darle toda la publicidad que podamos, pues creemos que este evento merece la pena.

Un saludo.

miércoles, 18 de septiembre de 2013

Restaurante La Bicicleta en Hoznayo


Pues por aquí ando, hace ya un montón que no me daba por escribir, aunque la verdad que hace bastante que no voy a sitios que al final diga que voy a hacer una entrada completa, quizá algún plato, algún detalle, pero no me llama ponerme a escribir. Igual hablo con Ankabri y ponemos platos de algún sitio que visite, ya veremos, pero se ve que la edad quita ganas de muchas cosas...
Nos fuimos hasta Hoznayo a comer. Bonita casa en cuyos bajos está este restaurante. Un amplio jardín y terraza, con un cocktail-bar muy cuco.


Entramos y de frente una amplia barra,


a la derecha el comedor con unas 16 mesas, vestidas con mantel individuales, original, la pena que estos y la servilleta son de papel, eso no nos gusta mucho para el nombre restaurante, en un mesón o similar, pues quizá, pero aquí a nosotros no nos hizo mucha gracia.


Somos tres para comer y vamos a pedir todo para picar de una carta realmente sugerente, divertida con apartados diferentes, divertida,nos gusta casi de todo, se hace difícil qué pedir, pero allá vamos:

De aperitivo nos pusieron humus, un puré de garbanzos muy rico.


Setas Salteadas con jamón: Buen plato, generoso, con las setas en el punto que nos gustan, al dente y sabrosas, empezamos bien.


Seguimos con Fish & Chips, presentado con originalidad, una merluza romana de buena calidad, bien frita, jugosa y sabrosa, las patatas sin misterio, la verdad que llevamos una temporada bien mala de patatas, qué difícil es encontrar buena patata por aquí.


Patatas rellenas de foie y ali-oli. Foie bastante normalito, el ali-oli muy bueno de sabor, y una vez más plato con originalidad y buen gusto.


Solomillo Tai, Sin misterio, no nos gustó la verdad, el punto si, pero sabor y demás, pues no, pero bueno como siempre decimos es nuestro gusto, y como tal podemos estar equivocados.


Dos postres al centro, un Brownnie


y una Tarta de frutos Rojos. Ambos ricos pero sin mucho misterio, mejorables.


Varios apuntes:
- Servicio rápido, amable, simpático, agradable, da gusto cuando te tratan así.
- La carta de vinos nada del otro mundo, al final vimos detrás de la barra, al salir, alguna que otra referencia de vino que nos gustaba algo más de lo que había. Sé que somos raros en temas de vinos, pero cansa ver los Rías Baixas de siempre bastante regulares y demás vinos de ciertas D.O. que sólo son ya marca y poco más. Entiendo que son más fácil de beber. Pero de este local es lo único que yo cambiaría la carta de vinos, y el café. Porque a pesar de ser de Illy, y tener una cafetera que ha costado una pasta, yo no pondría las monodosis, las odio, no es lo mismo que el café en grano, no sabe igual, lo siento. Bueno, las cañas de cerveza que nos tomamos estaban ricas, eran de Estrella Galicia, pero le tendremos que decir a Ankabri que se de una vuelta por allí y les enseñe a servirlas con las tres capas.
- Cesto de Pan interesante, detalle muy chulo y bueno, pero claro sin plato donde posarlo, o sobre el mantel de papel o sobre la mesa. Pero esto ya es una pelea típica made in José Domingo a que si?
- Cocina con ideas y para crecer mucho más.

Estamos seguro que si aguantan esta maldita crisis, será un restaurante de los que van a dar mucho que hablar.

Tomamos un café, para probar.... y Pagamos 69 € con 2 botellas de agua, y 4 cañas. Un buen precio sin lugar a dudas.

Esperamos que vayáil a La Bicicleta y nos contéis, mientras tanto, a ver si encuentro algo más por ahí que haga me entre el gusanillo de contároslo.

martes, 17 de septiembre de 2013

En Otoño Lavinia se tiñe de Rioja (Nota de Prensa)

Os traemos una Nota de prensa de Lavinia, más que interesante, con algún vino que si andáis por Madrid merece la pena que probéis:

LAVINIA LOGO 2 - copia        
En otoño, LAVINIA se tiñe de Rioja
·        Del 9 de septiembre al 20 de octubre, LAVINIA rinde homenaje a los vinos de Rioja
·        El 5 de octubre tendrá lugar la Gran Feria Rioja con la participación de algunas de las bodegas más representativas de la Denominación de Origen Calificada
Madrid, 16 de septiembre de 2013.- Desde el pasado 9 de septiembre hasta el próximo 20 de octubre tiene lugar en LAVINIA una campaña dedicada en exclusiva a los vinos de la D.O.Ca. Rioja, seis semanas únicas para profundizar en la gran diversidad de estilos que conviven bajo esta Denominación, conocer su historia y secretos y degustar una amplia selección de sus vinos.

LAVINIA rinde así su particular homenaje a los vinos de Rioja y los ensalza a través de grandes eventos como la Gran Feria de Rioja, que tendrá lugar el sábado 5 de octubre de 18 a 21 horas en la tienda LAVINIA (José Ortega y Gasset, 16). Será una jornada de puertas abiertas en la que 25 bodegas presentarán y darán a probar las últimas añadas de sus vinos y explicarán, de primera mano, los procesos de elaboración que les llevan a conseguir su riqueza. Durante estos casi dos meses se podrán conocer todas las novedades de los vinos de Rioja incluyendo la presentación de nuevas bodegas familiares como Tentenublo. Además, LAVINIA presentará al público las esperadas añadas de los vinos Macán y Macán Clásico que la mítica bodega Vega Sicilia elabora en Rioja.

Por otro lado, LAVINIA dedicará especial atención a los blancos de Rioja que han demostrado ser tan grandes y longevos como los mejores tintos de la región. Algunos de los disponibles en sus tiendas son Remelluri Blanco 2010, una rareza dentro del panorama de los blancos de Rioja; Finca Allende Mártires 2012, de producción muy limitada y capacidad de larga guarda, entre otros.


LAVINIA: mucho más que una tienda de vinos
Desde su creación, en 1999, LAVINIA se ha desarrollado como una empresa de marcado carácter internacional e innovador. LAVINIA es un concepto diferente de tienda de vinos, cercana al cliente, tanto desde las 6 tiendas con que cuenta actualmente en Europa, como desde las 4 que tiene en distintos aeropuertos españoles bajo el concepto “shop in the shop”, como online a través de su tienda virtual. Presente en España, Francia, Suiza y Ucrania, las últimas aperturas han sido este año en el aeropuerto de Barajas Madrid. En las tiendas LAVINIA el cliente tiene a su alcance una amplia gama de vinos y destilados de todo el mundo. Además, pueden disfrutar de los servicios añadidos que se ofrecen de la mano de profesionales sumilleres, como cursos de cata para aprender a degustar vino y a elegir el mejor para cada ocasión. Así, en LAVINIA se crea un entorno en el que se viven experiencias alrededor del mundo del vino y se promueve la cultura del vino. A su oferta de vinos y destilados se unen servicios añadidos como el Espacio Gastronómico de la tienda LAVINIA de la calle José Ortega y Gasset de Madrid que dirige el chef Ángel García, y que presenta una comida de mercado a disfrutar junto con los vinos de LAVINIA a precio de tienda.

Los amantes del vino de todo el mundo pueden comprar fácilmente a través de www.lavinia.com

Para más información:

María Benítez

www.mahala.org

domingo, 15 de septiembre de 2013

Vino Blanco Yenda Spicata 2012: Serio, bueno, sorprendente


El otro día dando una vuelta por el centro de Santander, pasaba por la Ruta del vino del Arrabal. Y mandé a mi acompañante a que preguntara si ya tenían los nuevos vinos de Asier, de Bodegas Sel D´Aiz en Corvera de Toranzo, Cantabria. Bodega que hace con este 2012 su segunda cosecha. Atreviéndose a tener ya tres productos en el mercado: Yenda (godello-albariño), Yenda (riesling) y este Yenda Spicata. De los otros dos en breve os comentaremos algo pues los hemos probado los tres, cómo vamos a llevarnos una sola botella, estamos tontos o que?

¿Por qué Spicata?, pues es más sencillo de lo que parece, Mentha Spicata, es la hierbabuena o menta que todos conocemos, usada en cocina y base del hoy tan famoso mojito. Y es que es el olor que más se nota en el vino. Algo realmente increíble y agradable a la vez. Con un amarillo ligeramente dorado, elaborado con una albariño de viñedos al sur, y una poda buscando la justa insolación de la uva, trabajando el terreno, que es lo que se debe de hacer.


Nariz compleja, en boca es graso, se nota el periodo de la evolución de unos 5 meses sobre sus lías, un vino serio con una acidez que hará que la botella le venga muy bien. Es un vino más serio de lo que parece, no me cansé de oler y oler, de probar y probar. Pero paré, lo guardé en la cava y lo caté 24 horas después, sólo con corcho sin quitar aire, seguía más que vivo, mantenía toda la estructura y una gran evolución. Y volví a guardarlo y 24 horas más estaba aún revoltoso.
Ah y para tocar un poco más la narices tomé el vino acompañándolo con un entrecôt, papas fritas y unos pocos pimiento tipo Padrón. Ale blanco con pescado no? Y una mierda.


Yenda Spicata, albariño de los que nos gustan, serio, sorprendente, un vino a ver cómo evoluciona en cuanto esas cepas cojan edad, puede ser uno de los grandes si los de la V.T. Costa de Cantabria, no les tocan mucho las narices y le dejan hacer.

Quedamos a la espera de vuestros comentarios y de saber vuestra opinión si lo probáis

viernes, 13 de septiembre de 2013

Gags en la Vida de un Camarero [52] El Refresco

Bueno queridos amigos que nos aguantáis. Aquí os traemos el Gag 52, un Gag, bastante corto y fácil de explicar, pero que esperamos os guste.

Mesa de dos personas de edad avanzada, cerca de los 80 años cada uno, pero que se conservan realmente bien. Vienen casi todos los Domingos a comer.

Les tomamos comanda y a la hora de la bebida le pregunto al señor:

-¿Qúe tomará para beber?
- Una coca-cola por favor y agua del tiempo.
- ¿Le traigo la coca-cola con hielo?

-

-

- No hombre la coca-cola en vaso..................

Pero ????

Qué me habrá entendido ????

En fin, será la edad, pero por más que pasa el tiempo y pienso, en vez de hielo, no se me ocurre un recipiente para el bebercio cuyo nombre sea parecido al hielo. ¿Y a Vosotros?

Un saludo y en breve más Gags

lunes, 9 de septiembre de 2013

Blanco Ailalá 2010: Treixadura apetecible


Una vez más Mauro nos castiga el hígado, nos gusta, para qué vamos a engañaros así que, con un hígado castigado pero un paladar contento, le damos las gracias una y mil veces.

Elaborado 100% con treixadura, y teniendo mucho que ver nuestro amigo Juan Luis y su familia de Casal de Armán dentro de la D.O. Ribeiro. Nos encontramos con un vino con más de 2 años, en su punto álgido, no va a ir a más pero está muy bebible. Y una relación calidad precio espectacular pues ronda los 5 € al restaurante.

Amarillo Dorado, aromas de fruta, melocotón y algún toque mentolado. Graso en boca, con cuerpo y pase sedoso. Complejidad, pero de fácil beber, para tomarse la botella de una sentada y sin enterarte, lo que nos pasó con nuestros amigos José, Mariam, Pablo y José Ramón de Galería Culturas de Santander.


Blanco Ailalá 2010 un treixadura en verdad apetecible y que seguro os gustará.

domingo, 8 de septiembre de 2013

Gags en la Vida de Un Camarero [51] El Orujo

Comida familiar, celebrando unas bodas de Oro, algo que cada vez se ve menos, ya es muy difícil que una pareja aguante 50 años juntos, ¿a que si?
Pues bien, a la hora del licor vamos preguntando a todos los comensales si quieren tomar una copa, llegamos donde uno de los abuelos, el hombre con casi 80 años, pero que da envidia verle de lo bien que los lleva. Le preguntamos:
-¿Va a tomar una copa?
- Si, un orujo
- ¿Cómo lo quiere? ¿Blanco, con miel, de hierbas o una crema?
 ....
-¿Cómo dice? ¿Cómo lo voy a querer...?

- Pues DE POTES, Cómo sin no?

Juaaaaaaaaaaas

Pues claro hombre, qué mas da el sabor.

ejejjeej

Mientras que sea de Potes.

Grande el abuelo, se tomó un Orujo Blanco Cantábricus que está realmente bueno, y algún día hablaremos de él.



Otro día algún Gag más caerá.

viernes, 6 de septiembre de 2013

Vino Blanco Tinita 2012: Un rueda interesante


Ya conocéis de sobra nuestra relación con Exclusivas Mauro. Una tarde más, de visita, a ver qué tal iba, y acabamos con 12 botellas en el maletero para probar, incluido todo el líquido que llevábamos dentro también. Una vez más le daremos mil gracias por su atención.

Este Blanco Tinita pertenece a la D.O. Rueda, y bien sabéis que no es una D.O. que nos haga mucho tilín, pero también sabemos que a veces encontramos cosas más que interesantes.

Está elaborado por Soto Y Manrique con un 100% de verdejo, de la que un 20% fermenta en barricas de roble tras la maduración. Y luego durante 3 meses cuidándolo con el batonnage casi diario. Tiene un color amarillo casi dorado, nariz típica de la verdejo, con esa fruta tropical, pero no tan empalagosa como otros de igual uva. En boca es graso, con cuerpo, toque de acidez muy bien equilibrada. Amable, y muy agradable.


De verdad este Tinita, nos ha gustado, más de lo que esperábamos. Encima minniky se marcó un wok de verduras con ramen, para quitarse el sombrero, y maridó a la perfección con este Tinita que seguro dará mucho que hablar.



Blanco Tinita 2012, verdejo de los que a los Larpeiros sí que les gusta. Como siempre quedamos a la espera de vuestros comentarios.

martes, 3 de septiembre de 2013

Rosado Elanio 2012: Muy escaso


Estábamos en Diferente, hablando y probando vinos con María Luisa de Ferratus, y en eso le pregunto por qué no ha traído el Elanio para probar, a lo que me contesta que de la añada 2012 hay muy poco, que no puede ser. Suerte que le caemos bien y nos ha guardado unas botellas. Una de las cuales ya calló para contaros nuestras impresiones.

100 % tempranillo de la Ribera del Duero y un reposo en barricas durante 6 meses, hacen a este un rosado muy serio, nariz compleja, fruta roja, en boca es redondo, sedoso, no tiene tanta fresa como añadas anteriores pero es mucho más serio, evolucionará muy bien en botella. Un rosado en barrica, muy equilibrado.


Elanio Rosado 2012, en la línea Ferratus, para disfrutar pero será difícil de encontrar. Si lo conseguís esperamos vuestra opinión.

domingo, 1 de septiembre de 2013

Vino Tinto Alecrín Castes 2012: A tener muy en cuenta


Nos encanta como poco a poco vamos viendo más y más tintos gallegos, pero con una calidad realmente alta.
En el corazón de la D.O. Ribeiro, en Rivadavia, un pequeño colleiteiro, Vicente Giraldez, elabora dos vinos, un blanco Alecrín y este Tinto Alecrín Castes. Producido con las uvas Caiño Longo, Brancellao, Mencía y Sousón. Color vivo, alegre, nariz compleja, empezamos bastante mineral, y luego fruta negra, toques de especias, para dar paso a una boca sincera, noble, fácil, con una acidez muy bien integrada, bueno mira que esto es para empezar a beber y pispiarse toda la botella.


Tinto Alecrín donde el colleiteiro respeta el terroir, con ganas de hacer las cosas desde el principio, que es respetando el suelo, la vid, la uva, para luego tratar el mosto con respeto y lograr un Tinto Alecrín Castes 2012 muy a tener en cuenta.

Galicia, Tinto, Ribeiro, a ver cuando empezamos a abrir nuestra mente y nos dejamos envolver por un mundo vitivinícola que va más allá de dos o tres D.O.

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

By Bernardo López Rodríguez
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