Bodegas Sel D´Aiz

miércoles, 30 de diciembre de 2015

Vermut Rojo Zarro: El vermut de Madrid


Tuve la suerte de estar el otro día con nuestros amigos de la parte de Cantabria, y como no podía ser de otra forma pues anduvimos cambiando cromos como nosotros solemos decir. Entre las cosas que ellos me regalaron estaba esta botella de Vermut Zarro. Y como os podéis imaginar tardamos bien poco en que pasara por nuestro gaznate y al estómago.

Elaborado en Madrid por Bodegas Sanviver. Tiene en su haber ser la primera bodega que elabora vermut en la comunidad de Madrid con una capacidad de producción de unos 5 millones de litros al año.

Este Vermut Zarro envejece en barricas de roble, con buen cuerpo y entrada fácil, curioso, la verdad que merece la pena que lo probéis para sacar vuestras propias conclusiones, la madera está fina, aunque tiene unos toques de canela muy presentes. Lo tomamos de diferentes formas. Solo y del tiempo, con hielo, con campari, con angostura, piel de naranja. Bueno os podéis hacer una idea de las mezclas que hicimos y de lo contentos que salimos, aunque eso sí, la cabeza un poco atolondrada y eso no nos hizo mucho tilín. Un vermut ligeramente interesante, al que le seguiremos dando más oportunidades pero que desde nuestro punto de vista no nos dice mucho más.

Vermut Zarro, en vuestras manos está darle una oportunidad como nosotros hemos hecho y estaremos encantados de que nos deis vuestra opinión. Desde aquí os decimos que en breve os traeremos uno de los vermut que más nos han gustado. Una pena no sea este.

lunes, 28 de diciembre de 2015

Berenjenas Al-Ándalus

Bueno, pues os traigo una receta más, para que no digáis que tengo olvidado el blog. Dos en un mes, a ver si pillo carrerilla.
Esta la hice la otra noche y de verdad que está para tirarse a rolos de gusto. Vamos a ello:




Berenjenas Al-Ándalus

Ingredientes :

Berenjena
Harina 
Huevo
Aceite
Sal
Miel con nueces
Naranja
Agua de azahar

Elaboración :

Lavamos y secamos la berenjena , la cortamos en rodajas un poco gruesas las salamos y disponemos sobre un escurridor para que sangren durante unos 20' pasado este tiempo las secamos con papel de cocina y las pasamos por harina y huevo llevándolas a una sartén con abundante aceite hirviendo donde las freímos hasta que tengan un color dorado. Las vamos sacando a una fuente con papel absorbente. Durante los 20' podemos preparar el aliño, en un cuenco apto para microondas mezclamos la miel con nueces, un chorretón de zumo de naranja y el agua de azahar, calentamos todo en el microondas y de esta manera la miel se quedara líquida nos ayudamos de un tenedor para emulsionar la mezcla y la añadimos a las berenjenas que tendremos dispuestas en una fuente. Espero que disfrutéis tanto como lo hicimos nosotros de este plato.

domingo, 27 de diciembre de 2015

Naranja Valencia Turia: Espectaculares


Hace poco participamos en un concurso de Twitter. No esperábamos para nada ganar, y cual fue nuestra sorpresa cuando nos nombran en un tuit para decirnos que nos llegará a casa una caja de estas maravillosas Naranjas.


Un apunte, decir que si vais a enviar algo no uséis SEUR, qué servicio más malo, ni nos dejaron aviso de que habían pasado dos veces. El repartidor un borde para mandarle ATPC. La chica que atiende al teléfono dando disculpas tontas. Menos mal que las naranjas son cogidas del árbol y mandadas, frescas a más no poder, que si llega a ser por los de SEUR se hubieran jodido.


O voy a dejar directamente la información que ellos nos han mandado, vamos a hacer un copia-pega, porque creemos que es lo mejor.


"RANJAS VALENCIA TURIA es una empresa familiar, dedicada a la agricultura en el ámbito del Parque Natural del Turia (Valencia). Nuestros campos se encuentran en Pedralba y son regados con el agua del río Turia. El cual pasa bañando los alrededores del pueblo.
Durante más de cinco generaciones, la familia se ha dedicado al cultivo tanto de secano como de regadío en función de las tendencias agrícolas que han ido evolucionando a lo largo de la historia agrícola de las tierras valencianas.
Dadas la experiencia en el mundo de la agricultura, la bondad del clima valenciano y de las tierras de Pedralba, en los campos de NARANJAS VALENCIA TURIA, se producen naranjas de excelente calidad e inmejorables en forma, color, sabor y cualidades para la salud. El paso de vender el producto directamente al consumidor, es un paso hacia la calidad, la distinción de un producto y la sostenibilidad de una actividad económica, que aun siendo tan importante para las tierras valencianas, está soportando innumerables reveses que la pueden hacer desaparecer.
En la actualidad, naranjas y mandarinas pasan por multitud de intermediarios entre el campo y el consumidor final, hecho que encarece el precio de la fruta y proceso en el cual el único que prácticamente no gana dinero es el agricultor. También hay que tener en cuenta que en tiendas habituales o grandes supermercados de España es muy difícil encontrar una naranja o mandarina de calidad y que haya sido cosechada en su tiempo ideal, normalmente la fruta de mejor calidad es exportada fuera de España quedando en el comercio interior, lo que los intermediarios llaman “destrío”.
Ante las dificultades para encontrar la rentabilidad de un producto excepcional como son nuestras naranjas y mandarinas, evitando intermediarios, y periodos largos entre la recogida de la fruta y el consumo final la familia ha decidido emprender la venta directa a través de Internet, donde el consumidor final podrá disfrutar de un producto de excelente calidad a un precio muy económico.
Por todo ello, nuestro objetivo es ofreceros nuestras naranjas y mandarinas de la forma más cómoda y sencilla posible. Así que trabajamos todos los días con la misma dedicación, paciencia e ilusión que antaño para ofreceros lo mejor que tenemos: nuestras naranjas."

De verdad os decimos que pidáis una caja a esta gente para disfrutar de un producto espectacular. Pocas veces hemos comido en el Norte un producto como este. Es que nos habríamos comido 2 cajas si nos las hubieran mandado.


De corazón mil gracias a Naranjas Valencia Turia, por darnos a conocer algo tan bueno.

Llamadles: 659-011-311

sábado, 26 de diciembre de 2015

Próspero 2016 para Todes


A puntito estamos de que este 2015 finalice, seguro que a muchos de vosotres os ha ido más o menos, a unos pocos genial y a la mayoría de nosotres pues bastante mal. Por que a pesar de lo que nos quieran vender seguimos sumidos en una crisis brutal.

Pero aún así desde este pequeño espacio queremos desearos a todes un próspero 2016, que consigáis vuestros sueños, que en la mano de todes está el cambiar y conseguir vivir en un mundo donde se respete al de al lado, y a ver si nos dejamos de envidias que lo único que consiguen es evitar que vivamos en paz.

Porque estamos convencidos que un futuro mejor es posible, que con la lucha y el convencimiento de todes podemos salir adelante y conseguir un mundo más cabal, más respetuoso e incluso más cariñoso. Que no nos de vergüenza decir te quiero a la persona que realmente queramos. Decir buen trabajo al compañero y compañera, que reconocer el buen hacer de los de al lado no es un síntoma de debilidad. Acabar con empresarios que sólo buscan su propio beneficio. Con directores y jefes de personal fascistas que lo único que hacen es la pelota al jefe y los trabajadores amargados. Que no se dan cuenta que nadie les puede ver y que no los tragan.

Porque en nosotros, y solo en nosotros está el cambio, y ayudar al cambio.

Todos los que componemos este loco blog llamado Larperios en Cantabria, queremos desearos unas Felices Fiestas del Solsticio de Invierno-nacimiento del Sol y un PRÓSPERO AÑO 2016.


martes, 15 de diciembre de 2015

Cazuela de Pollo al Curry con Espinacas

Tiempo hacía que no os traía una receta, digamos que problemas por algún que otro impresentable me hacen que se me atore la cajuela de vez en cuando, pero tengo dos recetas en mente y de momento aquí os dejo una de ellas:


CAZUELA DE POLLO AL CURRY CON ESPINACAS

Ingredientes:

Pechuga de pollo
Cebolla
Manzana
Espinacas
Pasas
Sal
Pimienta
Curry
Aceite

Elaboración :

Cortar la pechuga en trocitos y sal-pimentar, poner aceite a calentar en una sartén y añadir el pollo, retirar cuando este doradito y reservar. En el mismo aceite pochamos la cebolla, mientas en el microondas asamos la manzana pelada y cortada en juliana. Cuando la cebolla esté tierna añadimos las espinacas cortadas y las rehogamos, agregamos las pasas y pasados unos dos minutos la manzana. El pollo reservado lo podemos pasar a una sartén pequeña con un chorrito de aceite bien caliente, le añadimos curry a gusto y un poco de leche para ligarlo y en este momento lo añadimos a la otra sartén mezclando con los otros ingredientes, una vez todo bien caliente lo presentamos en cazuela de barro y a la mesa a degustarlo.


lunes, 14 de diciembre de 2015

Cerveza Estrella Galicia de Navidad 2015: Esto si que es volver a casa por Navidad


Un año más, y van con este 6, que os contamos que ya está en el mercado la Cerveza Estrella Galicia de Navidad. Y para que veáis que no mentimos os dejamos los enlaces de las diferentes añadas:

2010 (aquí), 2011 (aquí), 2012 (aquí), 2013 (aquí) y 2014 (aquí) esto sí que es un archivo de añadas para recordar.

La novedad este año es la presentación pues viene en botella de 75 Cl. con corcho de madera, es bastante buen formato y como a nosotros esta cerveza nos gusta probarla tiempo después, a buen seguro evolucionará mucho mejor. Como ya sabéis esta cerveza está elaborada 100% de malta procedente de lúpulo cultivado en Galicia, con una producción de unos 160.000 litros.

Cerveza de 5,5º muy fácil de beber, ligermante amarga, de tono tostado, corona de espuma agradable, ese lúpulo que te envuelve al meter la nariz en la copa es genial, te atrae y no te deja salir para imaginarte estar en Galicia disfrutando de nuestra maravillosa tierra. Con buen cuerpo que hace que el paladar y todas las neuronas que nos queden pidan otro trago. Aunque este año le vamos a poner un pero, y es que la notamos un poco falta de potencia, de punch, pero a buen seguro que la botella le ayudará a conseguirlo.


Cerveza Estrella Galicia de Navidad 20015, porque esto sí que es volver a casa por Navidad, y los Larpeiros esperamos que sean un montón de años más los que os contemos nuestras sensaciones.

lunes, 7 de diciembre de 2015

Regala la Guía Melendo esta Navidad (Nota de prensa)


Una vez más os dejamos una nota de prensa que creemos puede ser de vuestro interés, y es que está en el mercado la guía Melendo 2016-2017, una guía imprescindible para todo amante del champagne:  

Regala la Guía Melendo del Champagne 2016-2017 esta Navidad

Mucho más amplia y completa que la edición precedente, la de 2014, sale publicada una nueva versión de esta guía, la primera en español para un mercado de 500 millones de hispanohablantes y la única sobre el champagne en la que es un comité de reconocidos expertos y sumilleres que catan y evalúan a ciegas.

Más de 600 muestras, procedentes de 130 productores de champagne, fueron degustadas el pasado mes de febrero en el emblemático Hostal Sport de Falset, la capital del Priorato, por el comité de cata de la Guía Melendo del Champagne, que dirige Jordi Melendo,  escritor y periodista especializado en este tipo de vinos, quien cuenta con numerosos títulos y reconocimientos que lo acreditan como experto en la materia. Melendo, cuenta con el asesoramiento de dos reconocidos profesionales, como el periodista y profesor de cata Juancho Asenjo, y Pedro Ballesteros, único español que cuenta con la titulación de Master of Wine, quienes firman en la primera parte del libro dos interesantes textos sobre la filosofía de esta guía y acerca de que es lo que supone catar y puntuar sin saber que etiqueta se esconde sobre la funda que oculta la botella.Si ya el panel de cata de la guía de 2014 estaba formado por catadores de primer nivel, este año el equipo se ha mantenido y reforzado, dado el aumento en cuanto a participación de productores y muestras. Entre los participantes, destacan Ferran Centelles, sumiller del restaurant El Bulli durante 13 años y actual catador para España de Jancis Robinson, Manuela Romeralo, directora y sumiller de los restaurantes del reconocido chef Quique Dacosta,  Bruno Murciano, uno de los sumilleres españoles más internacionales… a los que este año se han sumado figuras como Guillermo Cruz, sumiller del restaurante Mugaritz y reconocido en poco tiempo con diversos galardones, entre los que destaca el premio al Mejor Sumiller de España 2014, o César Román, jefe sumiller del restaurante Comme Chez Soi, en Bruselas, y premiado por Gault-Millau como Mejor Sumiller de Bélgica-Luxemburgo 2015. Así hasta un total de 15 catadores, divididos en 5 equipos de tres, uno de ellos como responsable de mesa y un cuarto participante, el sumiller que tomaba nota de los comentarios y puntuaciones.


Vinos excepcionales capaces de despertar emociones

Todos los vinos que parecen en la guía con una nota mínima de 88 puntos, ya se consideran recomendables por parte del comité, los que obtuvieron menos de puntos fueron descalificados. No es el objetivo de esta guía desmerecer el trabajo y esfuerzo de un productor, por lo que queda en el aire que si un champagne no aparece referenciado puede ser que no haya superado esta puntuación, pero en la mayoría de los casos también puede ser que el elaborador no haya presentado esta muestra. A partir de 91 puntos y hasta los 94, ya nos encontramos antes un champagne excelente, tiene matices y características que destacan, nos encontramos en un grado superior. Para el comité de cata, los que cuentan con más de 95 puntos  son vinos excepcionales, fuera de lo común, complejos, diferentes, capaces de despertar emociones.

8 han sido los vinos en alcanzar los 98 puntos, máxima clasificación este año: Veuve Clicquot Cave Privée 1990; Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1989; Bollinger R.D. Extra Brut 2002; Dom Pérignon P2 1998; Pol Roger Sir Winston Churchill 2002; Tarlant La Vigne d’Antan 2002 Brut Nature; Salon 2002; y Jacques Selosse Verion Originale Blanc de Blancs Grand Cru.

Otros 2 champagnes han obtenido 97 puntos: Deutz Amour de Deutz 2005 y Jacques Selosse Lieux-dits-le-Mesnil Les Carelles.  16 vinos más han sido valorados con 96 puntos, mientras que 26 han alcanzado los 95, sobrepasando esa franja de “vinos capaces de despertar emociones”.

Comité de cata

Jordi Melendo – Periodista y escritor especializado en vinos, a los 18 años publicó su primer libro sobre el cava, al que han seguido varios títulos más. Colabora con elmundovino.com, habiendo centrado su actividad en los últimos años a profundizar en el conocimiento del champagne. Ambassadeur du Champagne en España 2011 (Comité Champagne – CIVC), en 2012 publicó “Historias del Champagne; Maisons y Vignerons”, el primer libro sobre el champagne redactado en español, se le concedió el premio Terres et Vins de Champagne y fue ascendido al grado de Officier de l’Ordre des Coteaux de Champagne. En 2014 le fue concedido el Diploma de Honor de la Corporation des Vignerons de Champagne, y salió publicada la primera edición de la Guía Melendo del Champagne.

Juancho Asenjo – Profesor de numerosos cursos de vinos, se trata de una de las personas con más conocimientos sobre la materia en España, siendo además uno de los expertos en vinos italianos más reconocido internacionalmente. En 2009 recibió el premio al Mejor Periodista Internacional Joven, mientras que en 2010 el Presidente de la República Italiana Giorgio Napolitano le concedió la condecoración de Cavaliere dell’Ordine della Stella della solidarietà italiana.

Pedro Ballesteros MW – Es ingeniero agrónomo, especialidad Industrias Agroalimentarias, por la Universidad Politécnica de Madrid, en la que también obtuvo su Master en Viticultura y Enología. Hizo el Diploma WSET con el Premio Schloss Vollrads al mejor expediente. En 2010 se convirtió en Master of Wine, obteniendo además el Premio Errázuriz al mejor examen en el área de Negocio del Vino. Miembro electo del Consejo Directivo del Institute of Masters of Wine. Columnista de diversas publicaciones y juez en concursos internacionales.

Maximiliano Bao – Nariz de Oro 2005, sumiller valenciano quien a pesar de su juventud atesora una gran experiencia, colaborador habitual del Magazine dominical de La Vanguardia, profesor de la red de Centros de Desarrollo Turístico de la Comunidad Valenciana y la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, presidente de la ASEV y es ‘chevalier’ de la Ordre de Coteaux de Champagne.

Pilar Cavero – Pilar Cavero estudió Pedagogía antes de apostar por lo que era su pasión, el mundo del vino. Obtuvo el Diploma en Sommelier en la Escuela de Hostelería de Barcelona (ESHOB) y su trayectoria la ha llevado a lugares de referencia y culto vinícolas como el Celler de Can Roca o Lavinia Madrid. En 2013 se proclamó Mejor Sumiller de España y recientemente ha sido nombrada Premi Nas Montsant en la primera edición de los estos premios.

Ferran Centelles – 13 años de sumiller en el restaurante El Bulli, sigue vinculado a la Bulli Foundation, colaborador y representante en España de Jancis Robinson, cofundador de Wineissocial y Outlook Wine (The Barcelona Wine School), Mejor Sumiller de España 2006 (Trofeo Ruinart), AIWS, se trata de uno de los sumilleres cuyos proyectos van enfocados a acercar el mundo con la máxima sencillez.

Dani Corman – Donostiarra, regenta Essencia Wine bar & Store en San Sebastián, donde organiza diferentes eventos relacionados con el vino. Asesora a diversos restaurantes en Gipuzkoa e imparte cursos de sumillería y cata de vinos en la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa, casas de cultura y Basque Culinary Center. En 2010 ganó la final española del concurso Ambassadeurs du Champagne y se hizo con el segundo puesto en la final europea. En 2014 fue entronizado como ‘chevalier’ de la Ordre de Coteaux de Champagne y en 2015 ha recibido el Diplôme d’Honneur de la Corporation des Vignerons de Champagne.

Guillermo Cruz – Sumiller en el Restaurante Mugaritz. Mejor Sumiller de España 2014. Mejor Sumiller de España en Cava 2015. Sumiller del Año 2014 por Mercados del Vino y la Distribución. Mejor Sumiller Premio Grupo Gourmets 2015. Profesor en el Curso de Sumilleres de la EEC en la Universidad Politécnica de Madrid. Máster en Enología Técnica. Diploma Wset AIWS, Certified Sommelier por el The Court of Masters Sommelier. Enamorado de los vinos con alma.

Adolfo Gómez – Profesor de Geografía Vinícola y cata en la “Escola de Restauració i Hostelatge de Barcelona” desde el año 2000, es miembro del grupo de cata Los Impitoyables” desde 1996. Campeón de los concursos oficiales de Cataluña (1998 y 2001), España (1998-2001), sumiller del Bulli Catering de 2000 a 2005, y finalista ganador de otros muchos concursos, está considerado y uno de los mejores sumilleres en nuestro país y un gran experto en cata.

Armando Guerra – Armando Guerra es Master en Enología y Viticultura por la Universidad Politécnica de Madrid, MBA con especialización en empresas agroalimentarias y Licenciado en Derecho. Él mismo se describe como tabernero y formador, ocupaciones que desarrolla desde que en el año 2008 se hizo cargo de la Taberna der Guerrita, fundada por su familia en 1978 en Sanlúcar de Barrameda. Er Guerrita desarrolla durante todo el año una intensa actividad dedicada a la formación en cata de vinos y es un lugar fundamental para la comprensión de los vinos de Jerez.

Jean Marcos – Sumiller y copropietario de la Vinoteca la Ruta del Vino, en Santander, integrante de la pareja ganadora del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas 2015 y ganador de diversos concursos, desarrolla su actividad en torno al vino y el champagne, impartiendo distintos cursos tanto en su tienda como en otros centros. Además, entre otros, está titulado en sumillería, posee el Nivel 3 del WSET, y tiene los títulos de Formador Homologado del Vino de Jerez, Licenciado en Empresas con Master en Marketing y Barman Profesional.

Florent Mercier – Originario de la región de Champagne y afincado en Madrid, desde 2006 se dedica a la distribución de Champagne en España con su empresa Champeron Paris. Es colaborador habitual en catas profesionales y está considerado en el sector como especialista en estos vinos. Graduado en Marketing por la URJC de Madrid. En continua formación e investigación, ha realizado su tesina sobre los vinos de Champagne en el mercado español.

Bruno Murciano – Mejor Sumiller de España en 2008 y medalla de plata en el International Young Sommelier 2009, está considerado uno de los mejores sumilleres de España y el de mayor trayectoria internacional. Durante varios años ocupó el cargo de Jefe Sommelier del Hotel Ritz de Londres, y cuenta con numerosos diplomas en centros internacionales. Actualmente es cofundador de De Vinos TastEspaña UK.

Xavi Nolla – Técnico en Enologia y Destilados y Sumiller Diplomado en la EES, actualmente Head Sommelier de Grupo Codorníu para España y formador en diversas escuelas de Hostelería. Formador Homologado del Vino de Jerez por el Consejo Regulador de las DDOO Jerez-Sherry y Manzanilla de Sanlucar de Barrameda. Es miembro del recién creado Panel de Cata Oficial de Vinos de la Generalitat de Cataluña (INCAVI).

César Román – Sumiller en la actualidad del restaurante Comme Chez Soi en Bruselas. Desarrolla su actividad profesional principalmente fuera de nuestras fronteras desde 2006. Su trayectoria le ha llevado a Bordeaux, París, Taipei... Colaborador habitual de distintas publicaciones y miembro de distintos jurados de cata internacionales. Trabaja igualmente como formador y divulgador para distintos organismos. En 2015 Gault-Millau le otorga la distinción de Mejor Sumiller de Bélgica-Luxemburgo.

Manuela Romeralo – Sumiller y directora de los Gastrobares Vuelve Carolina, Mercatbar y de El Poblet Restaurante, 1 Estrella Michelín, (Quique Dacosta en Valencia). Profesora y docente en diversos centros de formación. Campeona del Mundo de Habanosommelier, Cuba 2006. Premio Nacional de Gastronomía por la Real Academia Española de Gastronomía. Miembro de la Ordre des Coteaux de Champagne y, Premio Internacional de Gastronomía por la Academia Internacional de Gastronomía al Mejor Sumiller del 2010.

David Seijas - Trabajó como sumiller durante 13 años en el restaurante El Bulli, además de poseer el título de esta profesión, obtuvo un máster de Viticultura, Enología y Marketing del vino en la Escuela de Espiells. En 2006 ganó la final del concurso Nariz de Oro, participa como jurado de diversos concursos y ha publicado varios libros.

David Villalón – Zamorano afincado en Madrid, quien hasta hace pocas fechas, ha regentado, junto a su hermano Mario, El Padre, uno de los restaurantes, wine-bar, más emblemáticos de Madrid. Es un catador de precisión y de alma, con una rara capacidad para entender con un sorbo, la magia que hay dentro de cada botella. Tiene el carácter callado, la honestidad y la sabiduría de los castellanos viejos, junto al orgullo y la seguridad de un joven de Lyon. No le cambia la cara, si está ante un vino joven de Toro o un Grand Cru de Borgoña. Es, uno de esos fichajes de invierno, de cuyo valor real te das cuenta cuando avanza la temporada.

Guía Melendo del Champagne 2016-2017

Edita: Ceodos Difusión, S.L.

info@ceodos-difusion.com

www.guia-melendo.com

ISBN: 978-84-608-2045-1

D.L.: T 1229-2015

P.V.P.: 25 euros (4% IVA incluido).

miércoles, 2 de diciembre de 2015

Gags en la Vida Un Camarero [76] La alarma de Incendios

Hacía ya un montón que no os traía una entrada de los Gags que me han pasado en esta pila de años de profesión, la verdad que debería de haberlos apuntado y seguro tendría para escribir más de un libro pero bueno, la cosa no va ni tan mal si ya hemos escrito, con esta, 76 entradas.

Inauguramos el hotel, hace ya más de 20 años, pues bien maquinaria moderna, todo muy chulo, genial, como siempre faltan cosas y otras muy mal pensadas, pero bueno, después inauguramos dos hoteles más y siguieron haciéndolo mal dado que nunca preguntan a los que están trabajando, decide la dirección y los dos anteriores vaya, pero este último director no tiene ni idea de restauración, con lo que os podéis imaginar las chapuzas que ha hecho, al fin y al cabo qué más da, yo no soy el que arriesga el dinero y que luego tendrá que gastar para poner parches a algo muy mal hecho, como no calcular donde guardar 500 sillas, pero bueno ya se dejan por los pasillos destinados a salidas de emergencia, por ejemplo.


Pues bien, el jefe de cocina pide un horno de convención, se lo compran y lo instalan en el hueco que quedaba. Genial, lo probamos, va de vicio, le ponemos en vapor para hacer flanes al baño maría. Imaginad, hace 21 años y no tener que andar con los hornos viejos, espectacular. Abrimos la puerta sale el vapor y...

...ATPC  salta la Alarma de Incendios, miramos y resulta que habían puesto el horno justo debajo del detector de humos... Solución anular la alarma no se si reírme o despedir al responsable.


Así de fácil, nunca ha pasado nada pero así se funciona muchas veces en este país, me río yo de ese plan de prevención de riesgos laborales y de incendios que tiene esa empresa. Es lo que hay. Un placer y en breve más Gags.

domingo, 29 de noviembre de 2015

VI Ranking Independiente de los 10 mejores vinos por menos de 10 €


Un año más es un placer para nosotros traeros el Ranking Independiente de los mejores 10 Vinos por menos de 10€ que realiza Mariano en uno de los blogs que los Larpeiros seguimos con devoción.

Por eso nos parece de obligada mención poneros aquí el resultado de este genial Ranking, con el permiso de Mariano, para intentar que la mayor gente posible sepa del resultado de él:

Empecemos:

10º puesto para 
Tinto Pradio 2014


Un Ribeira Sacra pero que no pertenece a la D.O., mira que nos gusta esta zona de vinos, pero cada vez conocemos más productos que para salir al mercado no pueden estar acogidos a la D.O. en fin creo que ya sabéis lo que opinamos sobre esto, como no se pongan las pilas esta figura importante del vino con el tiempo desaparecerá.

9º puesto para
Los Besos que te robé 2014


Vino de Gredos, no paramos de salivar sólo de pensar en probar este vino de Orlando Lumbreras

8º puesto para
Arcán 2014


Nos encanta que los buenos albariños que se producen en Galicia tengan su debido reconocimiento, y a la vez que la lista de los vinos pendiente de probar crezca y crezca cada día más.

7º puesto para
Privat 2013


Por fin un espumoso en el ranking, por fin un cava, de la bodega Alta Alella, nos alegra un montón ver un buen cava.

6º puesto para
Tilenus Vendima 2014


Mencía del Bierzo, una año más dentro del Ranking, le atacaremos en cuanto pillemos una botella.

5º puesto para 
Chass 2014


RuBoR Viticultores busca realizar vinos con identidad propia, queremos tragar y tragar botellas de este vino elaborado con Chasselas Doré casi desaparecida. Le buscaremos y disfrutaremos de un vino de Gredos

4º puesto para 
Finca Teira 2014


Creo que Riberio no puede faltar en este Ranking, mira que nos gusta esta zona a los Larpeiros y luchamos contra todo aquel que la quiere desmerecer. Manuel Formigo ha conseguido colocar en lo alto un vinazo que espero no tardemos mucho en hacer pasar por nuestro gaznate.

3º puesto para
Moscatel Micaela


Jerez, moscatel, Bodegas Barón se lleva la medalla de bronce para disfrute de amigos como dice el genial Mariano

2º puesto para
Cucú (Cantaba la Rana) 2014


Verdejo, Castilla León, No Rueda, siempre hemos dicho que esta uva puede dar mucho más de lo que nos quieren meter en los ojos esas cooperativas, o esas bodegas que porque el vino lo venden a 1,80 la botella a los bares ya tiene que estar bueno, por fin, nos encanta que el que sabe luche por hacer que la verdejo vuelva donde se merece estar.

1º puesto para
Amontillado Callejuela


Un jerez, un amontillado, pero mira que nos gustan estos vinos, mira que hace que la piel se nos pongan como escarpias al pensar en el velo flor y la complejidad de estos vinos, pero que la salinidad y lo bien que sientan nos vuelven locos. 

Esperamos que busquéis estos vinos y los probéis, puesto que a buen seguro os van a encantar.

lunes, 23 de noviembre de 2015

Larpeiros Veganos (1): Hamburguesa de lentejas y verduras varias

¡Muy buenas!
Últimamente hemos podido apreciar que el movimiento animalista y antiespecista está cobrando cada vez más peso en nuestro entorno y que cada vez más personas optan por comenzar una dieta vegetariana (no consumen ningún alimento de origen animal) e incluso llevar un estilo de vida vegano (además de no consumir esos alimentos tampoco usan productos con este origen, como cuero, lana, cosméticos con componentes de origen animal y se procura que todo sea lo más ecológico posible...).
Así, como buenos Larpeiros, no dudamos en probar de todo y yo me he lanzado a experimentar con este tipo de platos, que nada tienen que ver con esa idea de comida insulsa y aburrida que se nos ha hecho creer con el paso del tiempo.
En este caso os traigo una receta bastante sencilla (como casi todas, en realidad): unas hamburguesas caseras de lentejas.

Es la de la izquierda, la de la derecha es de soja y avena (próximamente)

Ingredientes:
Lentejas (de bote o dejadas a remojo por nosotros el día anterior)
Calabacín
Cebolla
Salsa de soja
Avecrem de verduras
Pan rallado o harina
Ajo
Perejil
Especias al gusto (curry, pimienta, pimentón...)

Elaboración:

El problema de esta receta es que va más a ojo que por cantidades fijas, pero podemos apañarnos.

En primer lugar limpiamos la mitad de las lentejas del bote y las machacaremos (se puede batir pero aquí somos más rudimentarixs y vamos a usar un mortero.
Picaremos también un diente de ajo y lo añadiremos a las lentejas, machacando todo junto.
Y podemos echar también media pastilla de avecrem de verduras tal cual, sin diluirla en agua.
Si queremos podemos picar perejil y añadirlo, echar pimienta, curry.. Esto ya es al gusto de cada cual.


Por otro lado en una sartén o una cazuela pequeña pondremos a rehogar el calabacín (o berenjena o la verdura que prefiramos) y la cebolla. Los cortaremos previamente en dados pequeños pero sin llegar a picarlo. La cantidad total antes de rehogarlo debería ser la que nos entre en un puño (continuamos el estilo rudimentario).
Echaremos una pequeña cantidad de aceite en la olla o sartén y una vez esté caliente echaremos nuestras verduras a fuego medio-alto. Llegará un momento en el que parecerá que necesita más aceite. Bien, ahí no usaremos aceite, sino que usaremos salsa de soja diluida en agua (de manera que le daremos más sabor).

Una vez hayamos terminado con las verduras se las añadimos a nuestra mezcla de lentejas, ajo y avecrem. Ahora lo removemos todo con un tenedor, aprovechando para aplastar aquellas lentejas que hayan quedado enteras.

Ahora que tenemos la mezcla lista la dejaremos reposar durante media hora.
Una vez reposada añadiremos pan rallado poco a poco e iremos mezclando hasta que la mezcla cada vez tenga mayor consistencia.
Toca meter las manos (¡lavadlas!).
Iremos añadiendo pan rallado y amasando todo, cuando veamos que nos convence la textura y que no tiene pinta de ir a desmontarse en la sartén, está lista.

A continuación cogeremos tanta cantidad de masa como gustemos, podemos hacer mini-hamburguesas o hamburguesas estándar- cuanta más masa preparemos, más grandes las podremos hacer- y tan gruesas como queramos, dentro de unos límites razonables.
Daremos forma a la masa (si nos apetece podemos hacer bolitas y tendremos pequeñas albóndigas) y cuando lo tengamos ponemos aceite a calentar en la sartén y a hacerlas.

Bien, el aceite tiene que estar caliente pero después lo recomendable es empezar con un fuego medio y luego ya subirlo a uno alto, de manera que nos aseguremos que por dentro quedan bien hechas (aunque son alimentos que pueden comerse crudos y parte ya están cocinados).

Aviso: Se rompen. Hay que tener cuidado al darles la vuelta en la sartén porque son más frágiles que las hamburguesas a las que estamos acostumrbadxs.


¡Y listo!
Podemos acompañarlas como queramos: como hamburguesas tradicionales, con una rebanada de pan y más verduras... Es cuestión personal, lo importante es disfrutarlas.





sábado, 21 de noviembre de 2015

Cava Vega Medien Ecológico Brut: Y valenciano


Fue este verano pasado, cuando probamos por primera vez este cava, y la verdad que ya nos pareció curioso e interesante.

Deciros que está producido en Valencia, más exactamente en Requena. Os cuento por si alguno no lo sabe que la D.O. Cava abarca varios municipos de España, no sólo en Cataluña. Exactamente son 159 municipos de las provincias de Badajoz (1), Barcelona (63), Valencia (1), Tarragona (52), Navarra (2), Lleida (12), Zaragoza (2),  Girona (5), Álava (3) y la Rioja (18).


Está elaborado por Unión Vinícola del Este (UVE), nace en el año 2007, buscando elaborar vinos de buena calidad.  El coupage que lleva en su interior es 50% Macabeo 50% Chardonnay y tiene 15 meses de crianza.

Tiene un bonito amarillo, burbuja fina, algo presente pero no molesta, un ligero toque de plátano, bollería y cítrico. Es un cava que para estar en barra y tomarte una copa es un buen acompañante. De precio bastante ajustado rondando los 6€ botella. No busquéis una alta complejidad, pero sí un cava que de aperitivo, para disfrutar y pasarlo bien en compañía de buenos amigos está más que decente. Mejor que muchísimos cavas que os van a poner estas navidades.


Cava Vega Medien Brut Ecológico, si lo encontráis pediros una copa porque a buen seguro os va a resultar bastante agradable. Ya nos lo contaréis.

lunes, 9 de noviembre de 2015

Apertas Do Viño 2015 (2): Resumen de Alfonso Fraile


Recién acabado el evento el genial Alfonso Fraile me manda un resumen con todo lo que probamos, y como bien véis es de obligada publicación, porque yo sería incapaz de hacerlo mejor. Aquí lo tenéis:

Faltan cinco minutos para que comience Apertas do vino.

Todavía nerviosos por el viaje y por lo que les espera, lo desconocido; el vitivinicultor siempre tiene congoja de hablar en público; es más de acción, de hablar más a las vides, incluso de cantarlas. Cuánto canturreo hemos oído al deleitarnos con una copa de buen vino.
Se nos promete un día duro, denso de palabra y de acción, 14 bodegueros con sus tesoros para compartir. y una obra de teatro.

Marcial Dorado
-Auratus: albariño treixadura 2014
-Dorado: albariño 2013 (8000 bot) con dos años en depósito de inox sin hacer trasiego, filtrado justo antes de embotellar.
-Quinta do Feital 2013 con dos años en fudre de madera, falta botella, albariño cien por cien.
-Dorado 2003 un vino para escuchar
-Ao Monte Hilado 2011, un vino en crianza oxidativa, parecido al amontillado, sin DO porque hay que hacer los vinos que uno quiere.

Gonzalo y Tino de Lar De Ricobao Ribeira Sacra:

-Lar de Ricobao Godello 2014, parece que se nos ha caído el sulfuroso, verdura, apio. Recién embotellado, con aromas a lías, huele a cerrado, en boca con bastante acidez.
-Godello en barrica 2014, no pasa por acero inoxidable, directamente a barrica.
-Tinto Lar de Ricobao Selección plurivarietal 2013, con seis variedades de uva, con diez meses en barrica de roble, aromas orgánicos(heno)
-Garnacha 100%, el Lar de Ricobao con otro nombre, aromas a garnacha, fuera de DO, 13 meses en barricas de roble nuevas, viñedos de altura. Garnacha tintorera cien por cien, de las pocas de Galicia.

Carlos Fernández de Agrícola Labastida:

- Tierra Blanco 2004, con tapón natural, amarillo pajizo;viura, malvasía y garnacha blanca
-Tierra Blanco 2005 con tapón sintético, el mismo vino pero, un año más y diferente tapón.
-Tierra Fidel 2012
Comentario curiosos de Carlos en el que dice que las añadas 2005, 2010 y 2015 son como el termómetro de las añadas, el que no haya hecho buen vino esas añadas, no había que dejarle hacer más vino.
-Tierra blanco Magnum 2012, espectacular.

Bodegas Moraima, Roberto, cooperativa en 13 socios, una nave de bloques alquilada:

-Moraima Albariño 2014, necesita más botella, en el Salnés, cepas de patrón directo, sin patrón americano, cepas que profundizan más en el suelo, aromas más directos, aunque en boca una acidez brutal.
-Moraima 2013 en Magnum, albariño, en boca mucho mejor que la añada anterior, acidez cítrica
-Caiño 2013
-Caíño 2014

Fran Xixon, con La Alpina Peregrina:

-El exótico de la jornada, hace vino en el trastero en el valle de Candamo en Asturias. Vinos naturales?


Marta de Lagar de Pintos en el Salnés

-Lagar de Pintos Blanco Albariño 2014, con un fondo muy agradable, acidez bien entendida; fresco, Atlántico
-Pintos 2010 Edición Los Nietos; bueno para hacer vino de guarda, albariño que se dará con el tiempo de manera perfecta; una variedad compleja y sorprendente.
-Tres mil cepas, un año sobre lías y otro en botella, vinos más redondos

Rodrigo Prieto de Vinovintage

-Fuenmayor 1959, tempranillo vivo, divertidos
-Martínez Lacuesta 1970
-Marqués de Riscal 1981 

Germán de Quinta Milú

La importancia del suelo, viñas en vaso, elaboran siete vinos; de los cuales probamos:
-once vinos de MILÚ del Bierzo, Ribera Duero y La Cometa 2014 y 2011, parcelarios del 2011 y 13

Orujo de los Picos con Isabel García

-Justina
-Especial de Orulisa

Ramón Blanco de Bodegas Castrobrey de DO Rias Baixas

Cariño, respeto a la tradición,
-Nice tho Meet You 2012
-Sin palabras 2010, cada año le añaden las lías finas de ese año; con toques amielados

Teatro OH VINO Con David García-Intrago

José Luis Arístegui DOValdeorras, viticultura del caos.

-José Arístegui Godello 2013
-El traste, 2013 garnacha tintoreira
-Mencía, 2014, "soy pastor por un tiempo", acidez equilibrada, 15 grados, buen tiempo de guarda
-Xeo vino en criomaceración, corta la fermentación y consigue un vino semidulce/dulce, con algo de garnacha tintorera y godello.

Asier Alonso de Bodegas Sel Daiz
 
-Yenda Riesling
-KALMA 2014 moscatel seco
-KALMA 2015

Nolo Giráldez con Quinta Couselo de Rías Baixas y Finca Viñoa de Ribeiro


-Finca viñoa 2013, treixadura, albariño, Godello y loureira; en el Valle del Avia. Buen trabajo sobre lías, ocho meses.
-Quinta do couselo 2013, con algo de laurel (debido a la variedad loureiro)
-Selección de añada 2011, albariño cien por cien sobre lías

Sabino Quirós y PUM de Pumareña

-Pum

sábado, 7 de noviembre de 2015

Apertas Do Viño 2015 (1)

Queridos amigos estamos a punto de empezar Apertas Do Viño 2015. Os dejamos este post para que veáis el orden en el que van a intervenir las bodegas, productores y coleccionistas. Bien sabéis que en breve iré poniendo los sucesivos post de la participación de todas ellas, quiero dar las gracias a todos en especial a El Café de Noa, por cedernos el local para poder realizar este encuentro sin igual en España. Cada bodega tendrá 20 minutos para explicarnos su proyecto, con lo que el horario queda de la siguiente forma:






14:20 h Fran Xixón



15:30 h Paramos un rato a comer





18:00 h Representación Oh Vino por el actor David García-Intrago





Vamos a echar muchísimo de menos a Ana de Atrium Vittis y a Gorka Mauleón de Compañón Arrieta que nos han avisado hoy Sábado que no pueden asistir, de verdad que es una gran pena, esperamos que si hay otro Apertas podamos contar con vuestra compañía.

Y aquí amigos termina la primera parte de unas cuantas de este #ApertasDoViño 2015, que empieza en unas pocas horas.

Pazo de Señorans celebra su 25º Aniversario con un estuche de lujo (Nota de Prensa)

Esta bodega tiene unos vinos que realmente nos encantan, por ello os dejamos esta Nota de Prensa pues estamos seguros que os va a parecer muy interesante:



Pazo de Señorans celebra su 25º Aniversario con un estuche de lujo

El estuche está compuesto por algunos de los albariños y aguardientes más reconocidos de nuestro país.

Pontevedra, septiembre de 2015.- Pazo de Señorans propone sorprender a los nuestros esta Navidad con un pack conmemorativo del 25 aniversario de la bodega, que incluye una selección de tres excelentes albariños y dos orujos, que harán de estas fiestas acontecimientos únicos. Tres vinos albariños con su propia personalidad para degustar en las celebraciones familiares y dos aguardientes de orujo y de hierbas, digestivos ideales para dar el broche final a las comidas. Los mejores acompañantes del marisco y el pescado, tan presente en estas fechas tan señaladas.

Pazo de Señorans 2014 es un 100% albariño que presenta una marcada expresión varietal. Tiene un carácter  elegante y con personalidad, a la altura de uno de los mejores albariños de España y del mundo. Un blanco joven que se distingue por su gran intensidad y volumen bien definido.

Pazo de Señorans Colección 2011 es un vino que destaca por su gran intensidad olfativa y personalidad. Procedente de unas tierras bajas próximas al mar, con un viñedo plantado sobre suelo de xabre. Un vino que nace este año fruto de la apuesta de la bodega por los albariños de guarda.

Pazo de Señorans Selección de Añada 2007 es uno de los vinos más especiales la bodega, elaborado con una selección de uvas de la finca Los Bancales, de un viñedo de más de 45 años de edad plantado sobre suelo de xabre. Presenta un gran volumen y cuerpo en boca.

El aguardiente de orujo de albariño está elaborado de forma artesanal, siguiente el método gallego en alambiques de cobre con una doble destilación. Presenta un aroma limpico y franco, que resalta las notas varietales del albariño. De ataque sedoso y un tacto de gran volumen.

El aguardiente de hierbas es un producto natural obtenido de la maceración de hierbas, semillas y frutos secos destilados en alambiques de cobre. Con aroma a manzanilla dulce con matices de anís, cilantro, notas cítricas y hierbabuena. De sabor suave con un ligero toque amargo y retrogusto persistente.


PVP Estuche 25 aniversario Pazo de Señorans: 90 €

www.pazodesenorans.com

Telf.: 986 715 373



martes, 3 de noviembre de 2015

Vino Tinto Finca Dofí 1997: Realmente espectacular


Terminando con lo poco que teníamos guardado de esta añada tan especial para los Larpeiros, os traemos la última botella en cuestión, este Finca Dofí 1997. Tras hablar con varios amigos abrí la botella con algo de miedo, pues me decían que ya no estaría bien, que seguramente ya no estaría vivo, y esto es lo que nos encontramos:

Como pequeño apunte de historia, contaros que Álvaro Palacios llegó en 1989 a Gratallops, y queda atrapado por el paisaje y la vid, herencia de los monjes de Scala Dei, en el corazón de la D.O. Ca. Priorat. Tiene 30 hectáreas en propiedad, en la que tiene plantado Garnacha (16 hectáreas), Cariñena (6.5 hectáreas), Cabernet Sauvignon (3.5 hectáreas) Syrah (3.5 hectáreas) y merlot (1 hectárea).

Este Dofí lleva un 60% de Garnacha y el 40% restante lo divide con la cabernet, syrah y merlot. Para que repose en barrica durante unos 16 meses más o menos.

El vino está espectacular, vivo, con acidez presente, color sin notas de teja, nariz elegante, de cacao, torrefacto, aún persistencia balsámica y en boca es una pasada. Complejo, equilibrado, redondo, sedoso, amable, de verdad que un auténtico placer. Todo un lujo sin lugar a dudas.


Vino Tinto Finca Dofí 1997, un gran final como recuerdo de ese gran año tan importante para los Larpeiros, esperamos que otras añadas y otras botellas guardadas nos den tantas alegrías como este Dofí, que sin lugar a dudas hace honor a su precio.

sábado, 31 de octubre de 2015

6º Aniversario de Larpeiros en Cantabria: Sin vosotros imposible


31 de Octubre del 2015, un año más me parece increíble que sigáis ahí aguantándonos.
Aún nos parece más maravilloso deciros que en una semana tendremos el Apertas Do Viño 2015, la 2º edición, quien nos iba a decir que iba a hacerse realidad, sólo deseamos que todos los que asistáis disfrutéis y que sea posible empezar a pensar ya en el Apertas Do Viño 2016,
De verdad este post es para vosotros porque sois los que nos animáis a estar ahí, a seguir dejando que las mentes de los Larpeiros, os vuelvan locos con sus pedradas.
También flipamos con las estadísticas:


Esta entrada es la número 1012, jamás soñamos con hacer más de 1000 entradas, habrá que intentar llegar a las 2000, esperamos seguir sintiendo vuestro apoyo.


¿Y qué decir de que llevemos 501.072 visitas? pues la verdad que no tenemos palabras, pensar en superar las 500.000 visitas ni de casualidad.


Seguimos flipando... Facebook estamos en casi 2.000 Me Gusta, ¿es o no es para alucinar?


Venga a seguir soñando pues ahora viene el pajarito, ese del Twitter y nos cuenta que tenemos 3.409 Seguidores, anda que no hay locos por ahí.


Pero encima el facebook normal, ese de los amigos nos cuenta que tenemos 991 amigos, pasada tope de verdad.
La verdad que no tenemos palabras de agradecimiento, de corazón os lo decimos.
Y nos hace una ilusión enorme que la entrada más visitada, desde que iniciamos este camino, es la visita que José Domingo hizo el 13 de Septiembre del 2011 al restaurante La Yerbita de nuestros queridos amigos Alberto y Marian, con 45.693 visitas, ahí es na.
Y otro apunte muy importante para nosotros en este año, en el que alguno de los Larpeiros no lo está pasando muy bien gracias a algún que otro cabrito, y es que uno de los colaboradores, que no escribe, sino que solo da ideas, está en la radio de Buenas Tardes Cantabria, los Viernes a las 20:30 con el apartados Buenas Tardes Larpeiros en Cantabria, os dejamos aquí uno de los podcast, a ver qué os parece.


Bueno no queremos seguir dándoos la tabarra, os dejamos un año más, con la foto de las velas que hizo Minniky con las botellas Moncha y Pepeluis que Xurxo nos mandó para probar, no hemos encontrado una mejor con la que celebrar esta fecha para nosotros tan importante.
Un fuerte abrazo a todes, y de verdad, que os necesitamos, y esperamos que vosotros sigáis queriendo leer a estos locos.

jueves, 29 de octubre de 2015

Gin Tonic de Ish con Schwepps Hibiscus: Mi nueva Pasión


Creo que como a muchos de vosotros, me encanta ese momento Jin-Tonis, donde se está de relax, charlando con amigos y disfrutando de un gran trago largo. Pues bien, tenía en casa un par de estas tónicas y un buen amigo me regaló esta botella de Ginebra, así que manos a la obra y a disfrutar de un buen lingotazo.


Bien sencillo, enfriamos un poco la copa, sólo un poco, no me gusta nada esas máquinas de hielo que te congelan toda la copa. Tiramos el resto de agua que nos halla quedado, ponemos la medida de Ginebra, añadimos la tónica, pero sin el espectáculo ese tonto de hacerla caer por la varilla, esta tónica tiene el suficiente carbónico para no tener que servirla con excesivo cuidado. 


A veces se hace más teatro que otra cosa. Ponemos piel de lima, simplemente la piel, para dar aroma, y como final cogemos una hoja de menta la espalmamos con las palmas y la añadimos para que nos suelte su maravilloso aroma. NO mezclamos y al gaznate.

foto melodíagoumet.blogspot.com

Gin Tonic de Ish con Schwepps Hibiscus se ha convertido en mi nueva pasión, está para beber de un trago, realmente agradable. Ah y una norma, por favor, que no haya más de 3 productos flotando en el gin tonic, que no sea un coctel de frutas a lo loco. Probadlo y contadnos qué tal. 

domingo, 25 de octubre de 2015

Vino Tinto El Rey del Glam 2014: Pura fruta y Rock&Roll


El Rey del Glam fue también el cuarto sencillo que sacó al mercado Alaska y Dinarama, siendo uno de los autores de la letra Nacho Canut. El sencillo vio la luz en 1983, anda que no ha llovido ya. Se inspiraron en gente Glam como David Bowie. No está mal un poco de datos para presentaros un vino que nos ha gustado mucho, este Rey del Glam 2014 de Alfredo Maestro.


Elaborado 100% Garnacha de uvas procedentes al 50% de los viñedos de Navarredondilla (Ávila) y Peñafiel (Valladolid). Un vino que ha sido estabilizado por la propia naturaleza y con un clarificado totalmente natural. Todo en acero y siendo embotellado en Febrero del 2015. Os dejo aquí la ficha del vino.

Con un color picota muy vivo y brillante, nariz frutal, espectacular, lo que se espera de un vino de maceración carbónica, boca potente, donde la fruta envuelve todo el paladar. Pizpireto, alegre, brutalmente bueno. Esto es llevar la maceración carbónica a un eslabón muy alto.


Vino Tinto El Rey del Glam 2014, gracias a vosotros dos por habernos hecho conocer uno de los mejores MC del mercado, y desde aquí deseamos seguir probando los vinos de este gran Alfredo.

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

By Bernardo López Rodríguez
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