Gran Día de Japón en LAVINIA: degustación de sakes y whiskies japoneses
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La
Feria tendrá lugar el próximo martes 25 de junio, a partir de las 18:00
horas, en LAVINIA (José Ortega y Gasset, 16) de Madrid y contará con la
presencia de seis de los mejores productores de sake Ginjo
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El evento coincide con la conmemoración del IV centenario de la relación comercial entre España y Japón
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http://mahala.org/public/
Madrid, 19 de junio de 2013.-
LAVINIA celebra el próximo
25 de junio la feria de sakes y whiskies japoneses, una degustación exclusiva abierta a todo el público a la que asistirán
seis de los mejores productores de sake Ginjo, el sake de más alta gama,
que ya está disponible en LAVINIA. Los bodegueros catarán sus productos
junto a los asistentes, quienes podrán probar también algunos de los
whiskies japoneses que están
triunfando en los certámenes internacionales de destilados.
La feria coincide con el
“Año de Japón en España” y rinde homenaje al IV centenario del
inicio de las relaciones comerciales entre España y Japón. En 1613 tuvo
lugar la primera misión diplomática japonesa en España con el viaje de
los embajadores
Keicho a Europa, que partieron de la región de Sendai y llegaron a Sevilla doce meses después.
El
sake, la ‘seda líquida’, es una bebida fermentada a partir de arroz.
Sumamente elegante y complejo, puede beberse
tanto frío como caliente y posee una fragancia extraordinaria. Se
elabora en las ‘kuras’, nombre con el que se denomina a las bodegas
elaboradoras, y sus características varían en función de la ‘prefactura’
o zona de producción.
Los sakes que se podrán degustar en LAVINIA son
Dewa San San, de la kura maestra Dewazakura, pionera en la elaboración de sake de calidad;
Zen, elaborado por Urakasumi, en la prefactura Miyagi, usando levaduras autóctonas y arroz de la zona;
Kimoto Junmai y Kimoto Tokubetsu Junmai, elaborados desde 1872 por
Sohomare, en Tochigi; Sanka, sake procedente de Nagano, en el centro de los Alpes japoneses, producido por la reconocida kura
Masumi; Dreamy Clouds Nigori, suave y delicado pero con carácter, muy repesentativo de la zona de Shimane, donde lo elabora
Rihaku; y Dassai23 y Dassai Sparkling Nigori, sakes de Dassai, fundada en Yamaguchi en 1774.
Los
"whiskies del sol naciente", se comenzaron a elaborar de forma
artesanal a finales del siglo XIX. A principios del XX aparecieron en
Japón las primeras destilerías, que desde
entonces han desarrollado un estilo propio, adquiriendo un gran
prestigio y labrándose un brillante futuro en esta industria. Su proceso
de elaboración es similar al del whisky escocés y se caracteriza por la
mezcla de distintas maltas y el añejamiento en
botas de roble americano.
Los whiskies que se podrán catar en LAVINIA son
Yamazaki 12 años y Yamazaki 18 años, elaborados por la destilería
Yamazaki, la más antigua del país, cuyo whisky es el más vendido en Japón;
Hakushu 12 años y Hakushu 18 años, elaborados por la destilería
Hakushu, que utiliza agua pura de los manantiales del monte Kaikomagatake; e Hibiki 12 años y
Hibiki 17 años, producidos desde 1899 por la destilería Hibiki, referencia mundial entre los whiskies premium y que ha sido galardonada recientemente por la prestigiosa revista
Whisky Magazine por elaborar el Mejor Whisky Blended del Mundo.
El evento se lleva a cabo gracias a la colaboración de La Fundación Japón; la Embajada de Japón en España; Salvioni&Alomar,
empresa importadora de sakes, y Perelada Comercial, empresa distribuidora de whiskies.
LAVINIA: mucho más que una tienda de vinos
Desde
su creación, en 1999, LAVINIA se ha desarrollado como una empresa de
marcado carácter internacional e innovador.
LAVINIA es un concepto diferente de tienda de vinos, cercana al
cliente, tanto desde las 6 tiendas con que cuenta actualmente en Europa,
como desde las 4 que tiene en distintos aeropuertos españoles bajo el
concepto “shop in the shop”, como online a través
de su tienda virtual. Presente en España, Francia, Suiza y Ucrania, las
últimas aperturas han sido este año en el aeropuerto de Barajas Madrid.
En las tiendas LAVINIA el cliente tiene a su alcance una amplia gama de
vinos y destilados de todo el mundo. Además,
pueden disfrutar de los servicios añadidos que se ofrecen de la mano de
profesionales sumilleres, como cursos de cata para aprender a degustar
vino y a elegir el mejor para cada ocasión. Así, en LAVINIA se crea un
entorno en el que se viven experiencias alrededor
del mundo del vino y se promueve la cultura del vino. A su oferta de
vinos y destilados se unen servicios añadidos como el Espacio
Gastronómico de la tienda LAVINIA de la calle José Ortega y Gasset de
Madrid que dirige el chef Ángel García, y que presenta
una comida de mercado a disfrutar junto con los vinos de LAVINIA a
precio de tienda. Los amantes del vino de todo el mundo pueden comprar
fácilmente a través de
www.lavinia.com
Para más información:
María Benítez
Barcelona +34 93 412 78 78 ext. 101
Madrid + 34 91 142 93 64 ext. 101
Cel. +34 671 587 303
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