Bocados de Minniky [21]: Tosta de Salmón ahumado casero y queso Sin Lactosa

Seguimos con las tostas, en este caso compramos un lomo de salmón fresco, lo ahumamos en casa y esto fue lo que salió, espero os guste:

Ingredientes:

Salmón ahumado casero

Queso de untar sin Lactosa

Bruschettas

Aceitunas Negras

Alcaparras

Eneldo

AOVE

Elaboración:

Preparamos las Bruschettas (la receta la tenéis aquí), sobre ella ponemos una capa de queso (no muy generosa), colocamos el salmón ahumado, y a unas tostas les ponemos alcaparras y Aceitunas negras y a otras el eneldo. Después un chorrito de AOVE y a zampar.

Bocados de Minniky [12] Seguimos con las Tostas

Aquí os dejo una Tosta que hice anoche para cenar a ver qué os parece:

Ingredientes:

Un buen pan

Calabacín

Salsa Pesto

Jamón Ibérico

Huevo

Elaboración:

Hacéis una Tosta de un buen pan, nada de eso precocinado, ir a la panadería de verdad (que aún existen) y comprar el pan. Ponéis sobre él una capa generosa de pesto. Cortáis el calabacín en tiras, lo salteáis y a colocar sobre el pesto. Añadís el jamón y el huevo, a este último le dais previamente un golpe de plancha y a comer.

Está realmente sabrosa.