Vino Tinto Llumés 2010: Buena evolución

Hablar de David y de su bodega Obanca es para nosotros muy especial, siempre recordaremos aquel fin de semana que pasamos por Cangas, fue realmente muy ilustrativo, y genial conocer su bodega (aquí) y como no esa tierra y sus gentes.

Hace tiempo que tengo alguna que otra botella de este Llumés 2010, pero por falta de tiempo no os había hablado de él, ayer lo volví a probar y no dejé pasar la oportunidad de contároslo, pues me pareció que su evolución ha sido realmente buena.

LLumés 2010 es elaborado 100% con Verdéu Tintu, de la Alta Montaña de Cangas del Narcea. Madura durante 9 meses en barricas, como anécdota decir que es el primer vino etiquetado en asturiano, curioso, me gusta que las raíces sean siempre recordadas. No debemos de perder eso.

Siempre que veo este vino, me viene a la mente de lo que dirían todos esos que van por ahí pidiendo " Dame un verdejo". A ver si un día de estos alguien les sirve una copa de este Llumés, que si hombre que hay vida más allá de la verdejo, Rioja, Ribera y ahora albariño, ains...

Bonito color granate, con una nariz de especias, torrefacto. En boca es ligero, recién salido al mercado tiene un toque pizpireto muy agradable, ahora el tiempo en botella le ha hecho un vino mucho más serio, es más rotundo, sin perder esa alegría, pero más contundente. Y una copa pide otra y otra, hasta que tienes que parar, más que por el control de alcoholemia, por el hígado. Hay que tener cuidado, con los años parece que cada vez bebemos más y catamos menos.

Tinto Llumés 2010, a la espera de que lo probéis y me digáis si ando equivocado o no.

Vino Tinto Amaró Único del 2007: Único de verdad.

Es grande el Pizpireto, hombre amable y muy amigo de sus amigos, sobre todo del bebedor ocasional y el liante de las catas. Generoso a más no poder, y una demostración de ello es este vino que nos ha traído el otro día. Tinto Amaró Único del 2007. De la que fue su bodega Recoletas, uvas procedentes de la Finca del Reloj, una de las mejores de la Ribera del Duero. Para crear un vino que sólo ha estado en contacto con la madera durante todo su proceso de elaboración. Y Único pues no ha salido al mercado, y único porque sólo está en botella Magnum. Pero mira que me gusta ese formato de botella.

Largo, de amplio recorrido, potente recién abierto, naciendo para el disfrute, chillando por la necesidad de oxígeno, le ayudamos con un decantador. Le dejamos que viva, que se exprese, que respire durante 1 hora. Abrimos otro magnum, y respiró durante más de 3 horas....y 24 también. Para quitarse el sombrero, para disfrutar con cada trago, con esa sensación de terciopelo al pasar por el gaznate. Balsámicos, fruta del bosque, taninos en ese punto agradable aunque un poco rebeldes, como un bebe que necesita años, bastantes en este caso, tenemos vino para rato.

Vino Tinto Amaró Único 2007, un lujo tomar y disfrutar de un vino que no está en el mercado.

Guia de Vinos Gourmet 2014

Un poco tarde, en cuanto a años pasados, pero aquí os traigo los mejores vinos según la Guía Gourmet 2014. Sabéis que no somos mucho de guías, pero no está de mal tener la información de los vinos que les gusta a esta gente.
Como apunte decir que a partir de este año Gourmet también puntúa sobre 100, en lugar de hacerlo sobre 10 como antes.

Os hemos traído la del 2012 aquí , la del 2011 aquí y la del 2013 aquí.  Y sin más dilación os traemos El Cuadro de Honor de los Mejores Vinos de España:

Vinos Blancos: Este año sólo un vino con una puntuación casi perfecta 99 puntos

Jorge Ordoñez & Co Nº 2 Victoria 12. DD.OO. Málaga y Sierras de Málaga. Precio de la guía 22 €. Bodegas Jorge Ordoñez & Co. (www.jorgeordonez.es)

Vinos Blancos con Crianza: De nuevo sólo un vino y llega a los 97 puntos.

Milmanda 10. D.O. Conca de Barberá. Precio de la guía 43.50 €. Bodegas Torres. (www.torres.es)

Otros Blancos: También sólo un vino y encima nos encanta dado que es bodega amiga os hemos hablado de él aqui. llega a los 96 puntos.

Casal de Armán Finca Misenhora 11. D.O. Ribeiro. Precio de la guía 16 €. Bodega Casal de Armán (www.casaldearman.net)

Rosados: Dos vinos llegan a 92 Puntos.

Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvee 12. D.O. Navarra. Precio de la guía 13.80 €. Bodegas Iñaki Nuñez. (www.pagodecirsus.com)

Valleoscuro 12. V.C. Valles de Benavente. Precio de la guía 3.70 €. Bodegas Otero. (www.bodegasotero.es)

Tintos: 1 Vino se lleva la puntuación de 95.

Piedra Viña Azul 12. D.O. Toro. Precio de la guía 6 €. Bodegas Estancia Piedra. (www.estanciapiedra.com)

Tintos Crianza: Dos vinos con 96 Puntos

Cenit 09. D.O. Tierra del Vino de Zamora. Precio de la guía 39 €. Bodega Viñas del Cenit. (www.bodegascenit.com)

Torremilanos 11. D.O. Ribera del Duero. Precio de la guía 15 €. Bodega Finca Torremilanos (www.torremilanos.com)

Tintos Reserva: Un vino con 98 Puntos tenemos en esta sección

Gaudium 08. D.O. Ca. Rioja. Precio de la guía 40 €. Bodega Marqués de Cáceres. (www.marquesdecaceres.com)

Tintos Gran Reserva: Dos vinos a punto de ser perfectos 99 puntos

Pérez Pascuas Gran Selección 06. D.O. Ribera del Duero. Precio de la guía 218 €. Bodegas Hnos. Pérez Pascuas (www.perezpascuas.com)

Vega SiciliaÚnico 04. D.O. Ribera del Duero. Precio de la guía 180 €. Bodegas Vega Sicilia (www.vega-sicilia.com)

Tintos Genéricos: Impresionante 8 vinos con 99 puntos

Aalto Ps 10. D.O. Ribera del Duero. Precio de la guía 60 €.  Aalto Bodegas y Viñedos (www.aalto.es)

Clos Erasmus 10. D.O. Ca. Priorat. Precio de la guía 129 €. Bodega Clos i Terrases

Finca Dofí 11. D.O. Priorat. Precio de la guía 65 €. Bodega Álvaro Palacios

La Viña de Andrés Romeo 11. D.O. Ca. Rioja. Precio de la guía 92 €. Bodega Contador Vinos de Benjamín Romeo (www.bodegacontador.com)

Pesus 10. D.O. Ribera del Duero. Precio del guía 236 €. Bodegas Hermanos Sastre. (www.vinasastre.com)

Gran Arzuaga 09. D.O. Ribera del Duero. Precio de la guía 120 €. Bodegas y Viñedos La Planta

La Nieta 11. D.O. Ca. Rioja. Precio de la guía 72 €.  Viñedos de Páganos (www.eguren.com)

Termanthia 10. D.O. Toro. Precio de la guía 120 €.  Bodega Numanthia (www.numanthia.com) 

Finos: Sólo un vino con 96 puntos y además el mismo del año pasado

La Panesa. DD.OO. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla. Precio de la guía 26 €. Bodega Emilio Hidalgo (www.hidalgo.com)

Manzanillas: Aquí también sólo un vino con una puntuación de 93

Pastrana Manzanilla Pasada. DD.OO. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla. Precio de la guía 10 €. Bodegas Hidalgo La Gitana (www.lagitana.es)

Amontillados: Aquí encontramos dos vinos con 98 puntos

Amontillado Tradición. DD.OO. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla. Precio de la guía 48 €. Bodegas Tradición. (www.bodegastradicion.com)

Old & Plus Amontillado.  DD.OO. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla. Precio de la guía 36 €. Bodega Sánchez Romate Hnos. (www.romate.com)

Olorosos: Tres Vinos con 98 puntos

1730 Oloroso. DD.OO. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla. Precio de la guía 30 €. Bodegas Álvaro Domecq.

Barbadillo Oloroso. DD.OO. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla. Precio de la guía 32 €. Bodegas Barbadillo (www.barbadillo.com)

Villapanés. DD.OO. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla. Precio de la guía 27 €. Bodegas Emilio Hidalgo (www.hidalgocom)

Palos Cortados: Un vino que tiene 98 puntos

Palo Cortado Reliquia Barbadillo. DD.OO. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla. Precio de la guía 200 €. Bodegas Barbadillo (www.barbadillo.com)

Dulces: Dos vinos rozan la perfección con 99 puntos

La Cañada Pedro Ximenez. D.O. Montilla Moriles. Precio de la guía 38 €. Bodega Pérez Barquero (www.perezbarquero.com)

Moscatel Don Salvador. DD.OO. Málaga y Sierras de Málaga. Precio de la guía 40 €. Bodegas Málaga Virgen (www.bodegasmalagavirgen.com)

Espumosos: Tres vinos con 97 puntos.25/10

Agustí Torelló Mata Barrica 08. D.O. Cava. Precio de la guía 19 €. Bodega Agustí Torelló Mata (www.agustitorellomata.com)

Recaredo Brut de Brut 04. D.O. Cava. Precio de la guía 28.50 €. Bodegas Recaredo (www.recaredo.es)

Recaredo Reserva Particular 03. D.O. Cava. Precio de la guía 28.50 €. Bodegas Recaredo (www.recaredo.es)

Un año más esperamos os halla sido útil esta información.

Vino Tinto Morlada Vi de Guarda 2001: Sorpresón

Este verano pasado nos juntamos los Triscattos e hicimos una degustación en el parque Rosequillo, en Villaescusa. Una bonita tarde donde llevamos varios vinos para probar, entre ellos este Morlanda 2001. Pues bien, este vino estaba para olvidar, de echo no acabamos ni la copa que nos servimos. Pero el otro día me pusieron una copa, sin avisar, había que probarla si o si.... Sorpresón, estaba espectacular. Me reafirmo en que este mundo del vino es algo muy especial, trabajar con algo vivo es en momentos una gozada, y hoy me reafirmo, porque este Morlanda 2001 estaba de vicio.

Es elaborado en el Priorat por Viticultors del Priorat, perteneciente al grupo Freixenet. Con un coupage de 60% garnacha, 30% cariñena y 10% cabernet sauvignon, y una crianza mínima de 12 meses en barricas de roble americano y francés.
Con tonos ocres, nariz al principio muy cerrada, pero con el oxígeno va soltando esa vejez, se nota cuero, madera, pero bien integrada. En boca es suave, equilibrado. Un vino que no me puede quedar con solo una copa, fui a por más, porque me sorprendió muchísimo. Un vino que no es barato, superando los 25 € de costo al restaurante. Una de las razones que no entendí como podía estar tan muerto aquel Domingo, pero que hoy a renacido, resultando un vino a la altura de lo que de él se puede esperar.

Morlanda 2001, seguro ya no encontrareis por ahí, pero con mucho cuidado, de apertura corcho, movimiento de botella, os puede hacer saltar la sorpresa.

Vino Tinto 30 Copelos 2011: En buena compañía

Andaba buscando información sobre la añada 2009 de este 30 Copelos que ya habíamos probado, y resulta que fue justo hace un año cuando publicamos el post, qué curioso verdad?

Esta vez la botella la abrimos en el Meson Picasso de Ferrol, acompañados del gran Demente Daniland El de Las Tierras, de echo fue él el que eligió la botella que íbamos a probar.

Creado en el Ribeiro de la mano de La Mano de José Merens en Lagar do Merens y con un coupage de Sousón (40%), Caíno Longo y Caíño Redondo (35%), Brancellao (10%), Ferrón (10%) y un pequeño porcentaje de Garnacha y unos 9 meses de barrica. Es un vino Atlántico, elegante, con toques ligeros de tostado. Es fácil de tragar, de echo parece que el de las tierras tenía sed y la botella más que descender por la garganta voló hacia nuestros estómagos. Tuvimos que pedir otra botella pero cambiamos de vino, y será en la próxima entrada cuando os cuente que vino más espectacular tomamos.

30 Copelos 2011 está realmente bueno, para tomar más de una, y tendrá buena evolución en botella, de echo el 2009 probado, como dije antes hace justo un año, me impresionó y me gustó más, estoy seguro que este 2011 en dos años estará muchísimo mejor.

30 Copelos 2011, damos las gracias al Demente por la invitación y al Picasso por su gran amabilidad y buen servicio, ambos hicieron que los Larpeiros lo pasáramos realmente bien.

Vino Blanco Albamar 2012, Merece la pena tomar más.

Son dos años ya oyendo hablar de este vino. Como ganador en el III Ranking independiente de vinos 2012 (enlace aquí) y quedando en 6º lugar en el IV Ranking independiente de vinos 2013 (aquí). Fuera aparte de informaciones como la de Jorge de la añada 2001 (aquí), dado que somos de bloguear y leer, no de Parkeres, o Peñines,  y nos fiamos de gente como Jorge, Mariano, Smiorgan, el otro Jorge, Rafa, Carlos y muchos más que cuentan por compartir, más que de puntuar por etiquetas.
Por fin el pasado Diciembre llegó a nuestras manos una botella que en cuanto reposó le atacamos a ver qué sensaciones nos daba.

100% uva albariño de la subzona Salnés en la D.O. Rias Baixas. Con una edad de unos 25 años de la ría de Arousa. Pasa 5 meses sobre sus lías, es un vino para que evolucione en botella, de esos blancos que nos gustan, no para tomar en el año y que mueran, sino para guardar por los menos dos años y que nos hablen al paladar sobre temas interesantes, que sepan envejecer y cuenten sensaciones. Creemos que este Albamar 2012 aún es joven y que en seis meses o un año estará mejor, pero lo que tenemos claro es que merece la pena tomar más botellas, a partir de esto, colores, aromas y retronasales pues para otro día, no os parece ?

Albamar 2012, un albariño más a añadir a la lista de los que nos gusta, que bien sabéis que es bastante corta.

Vino Blanco Casal de Armán 2012: El mejor

Año tras año van llegando las cosechas, las canas, los recuerdos, sentimientos. Es probable que ande un poco tontorrón, incluso romanticón. Puede ser, encima recibir la noticia que el pasado Diciembre nos dejó Pepe, uno de las creadores de este proyecto Casal de Armán, pues reconozco que es un motivo más para que cuando hablo de esta bodega los sentimientos afloren.

Este vino le probamos por Ferrol, y la verdad que una vez más nos sorprendió.

Elaborado en la D.O. Ribeiro con treixadura al 90%, 5% de Godello y 5% de albariño, con unas uvas muy bien seleccionadas. Amarillo pajizo, limpio, con bastante cuerpo. Nariz compleja, agradable, fruta de hueso y flores blancas, y en boca entra como un tiro, hasta dentro, muy sabroso, fácil de beber, con una acidez muy bien integrada. Este aspecto de la acidez me resultó muy curioso, dado que todos los Casal de Armán tomados con anterioridad, en esas fechas la acidez aún estaba muy presente, y luego con el tiempo en botella hace que el vino esté mucho mejor, y eso me generó una duda, si la evolución de este vino en botella sería igual, así que agarré el teléfono y llamé a Juan Luis para preguntarle por ello. Me contestó que el análisis de acidez era igual que en años anteriores, y el grado de alcohol también, fue el paso por acero y la fermentación lo que le hizo salir con la acidez así, con lo que la evolución en botella puede ser espectacular.

Casal de Armán 2012, una de las mejores añadas de este vino, que para nosotros es muy especial.


Por si os interesa, también hemos hablado del Casal de Armán 2013 aquí, esperamos os guste.

Cava Raventós i Blanc Gran Reserva De La Finca 2005: Grata Sorpresa

El 15 de Octubre del 13, os hablábamos de la añada 2007 y las peripecias que con él tuvimos (enlace aquí). Pues bien, estas pasadas Navidades conocimos un local en Ferrol que nos agradó y mucho. El local en cuestión es el Mesón Picasso. Estuvimos unas cuantas veces, en una de ellas me di cuenta que tenía este cava del 2005 a un gran precio de 18€. Así que pedí una botella, por curiosidad, a ver evolución, dado que ya está en el mercado la añada 2009, pues eso que no pude resistir la tentación de probarlo....

Elaborado con 40% Xarel-lo, 25% Parellada, 20% Macabeo, 10% Chardonnay, 5% Pinot Noir, con 3 años como mínimo en crianza.
Amarillo dorado, burbuja muy bien integrada, nariz potente, ese toque de panadería, mantequilla, más que agradable. En boca entra solo, copa tras copa, y beber y beber, un cava con muy buena evolución de años.
Ciertamente picar en Picasso y acompañarlo con este cava o uno de sus muchos vinos, ha sido unos de los descubrimientos de ese pasado 2013.

Raventós i Blanc Gran Reserva de la Finca 2005, comprad si lo véis por algún sitio, o sino las añadas 2007 ó 2009, para tomar y guardar.

Quedamos a la espera de vuestros comentarios.

Bocados de Minniky [13]: Morcilla con Tomate

Llegamos tarde a casa, había que hacer algo para picar pues había clase y curro al día siguiente así que abrí nevera y:

Ingredientes:

Morcilla

Tomate

Elaboración:

Hice una salsa de tomate natural (en el micro y con un pequeño truco de Daniel England son 15 minutos).

Morcilla a la plancha, sólo con una gota de aceite y a montar el plato. Sabroso, rápido y muy rico.

Para beber Ankabri puso Altares PostMarcos del 2011 que estaba muy sabroso.

Espero os halla gustado.