Panacota de café sin Lactosa

Ingredientes para 4 personas:

400 ml de nata vegetal
200 ml de leche sin lactosa
75 grs de azúcar morena
1 sobre de café soluble
Caramelo liquido
4 hojas de gelatina

Elaboración:

Poner a hervir la nata y la leche juntas sin parar de remover para que no se pegue la nata. cuando hierva separar del fuego y añadir el azúcar, seguir removiendo y poner un minuto a fuego muy bajo. Añadir las hojas de gelatina hasta que se disuelvan y poner el café soluble. Asegurarse de que esté todo bien mezclado. Pasarlo por un colador y verter en el recipiente que mas os guste previamente caramelizado. lo metemos en la nevera a enfriar para que cuaje mínimo seis horas.
Nosotros hemos optado por ponerlo en moldes de flan individuales, a ver si os gusta.

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