Menú San Valentín para Larpeiros, sin Lactosa

Pues como dice el título os traemos nuestro menú para San Valentín, os ponemos los platos y los nombres, y como no, la bebida elegida para ese momento tan cariñoso (en nuestro caso somos tres con nuestra hija como debe ser :) ) en sucesivos post os iremos poniendo las recetas y la cata del cava ( que es por lo que nos hemos decantado) y dicho esto empezamos:

Abrazo del Norte:

Resumiendo: es un pincho cuya base es una mermelada de cebolla ecológica de nuestro amigo Diego de Yaganat, con pimientos de Isla y bonito del Norte. Todo un maridaje y explosión de sabores.

Beso Ibérico:

Un puré de patata casero y sobre el queso rallado sin lactosa y unos torreznos de cerdo ibérico, una combinación de sabores que enamoran.

Secreto del Sur, con regalito ¡Ándale!

El nombre viene, porque cogí la idea de esta receta del blog cocinero andaluz, Una ración generosa de secreto de cerdo ibérico, de guarnición, patatas fritas napado con salsa de cebolla y para acompañarlo una ensalada de guacamole, que como bien sabéis es un plato típico mexicano ¡no más! esa cocina que me apasiona.

Para beber Cava Tutusaus Gran Reserva Brut Nature:

Cómo no, un buen cava con una burbuja bien integrada, combinó a la perfección.

Una gozada de cena, y diréis de postre??? pues no pudimos con el postre, para otra ocasión quizá. :)

Un abrazo y esperamos os halla gustado.