Cóctel Man Killer

Elaborado por Marcelino Simón (Nino)

2º Maître del Hotel Bahia

Ingredientes:

3cl. De Absenta
2cl. De licor chino de lagarto
2cl. De mezcal (Con gusano)
3cl. De Skorppio (Escorpión macerado en vodka)
Red bull (Te da aaaalaaaaas)

Preparación:

Todos los ingredientes a la coctelera, servir en vaso alto y rellenar con red bull (Te da aaaaalaaaaas).

Este cocktail es ideal para levantar el espíritu, sabe a rayos, pero te pone las pilas, el abuso excesivo de absenta produce alucinaciones, gran euforia e impotencia. Es la bebida que hizo torear a hemingway y cortarse la oreja a Van Gogh 

Agua Berg Iceberg Hielo de Groenlandia

Berg es un agua natural única por considerarse una agua blanda con un muy bajo contenido minerales.
Esta agua tiene su origen hace más de 15000 años en los antiguos glaciales del oeste de Groenlandia.
El aislamiento de su origen ha hecho que su fuente fuera totalmente inaccesible al hombre manteniéndose totalmente pura.
Su obtención se realiza sólo cuando, en verano, los glaciales se rompen en icebergs, obteniendo el agua directamente de ellos, sin la necesidad de alterar el curso de la naturaleza.

Los icebergs se funden y el agua se embotella bajo condiciones estrictas de calidad a fin de preservar las cualidades naturales del agua. La producción se puede ver limitada, debido a los inviernos prolongados y las duras condiciones del Atlántico Norte. La recolección de los icebergs es una tarea muy peligrosa, son muy inestables, lo que otorga a esta agua un valor añadido. La botella ha sido diseñado a imagen y semejanza de un iceberg. Representa las capas de hielo, y el tinte verde refleja la sombra fría que a menudo se observa en los icebergs.

Viene presentada en botella de pet de 1/2 litro original la verdad pero lo que lleva en su interior no vale los 4€ que cuesta al restaurante, recordad que es medio litro. En este caso su precio es elevado. Y de muy difícil venta. En cuanto al sabor, nada que decir, es normal, un roce salino que no es desagradable y algo mineral.

Puntuación:_3

Cóctel Pataki

Cóctel elaborado por Marcelino Simón (Nino)

2º Maître Hotel Bahia

Ingredientes:
-Licor del Peregrino 3cl.
-           GrAn marnier 1cl.
-           NaTa 1cl
-           MAngo 1.cl
-        CocKtelera    
-  MaracuYá  1cl.

Preparación:   

Poner todos los licores y zumos en la coctelera repleta de hielo, agitar y servir en copa martín.
Con este cocktail hemos representado a cantabria en el campeonato nacional celebrado el pasado mes de mayo en Tenerife.
La fuerza de nuestro orujo de miel, el perfume del Gran Manier, el toque tropical del mango y maracuyá y la untuosidad aterciopelada de la nata, solo se le puede llamar de este modo, PATAKY.

Agua Antipodes Fusión de las Antípodas

¡Nueva Zelanda es “cool”! Para los fans de las películas es la Tierra Media, la ubicación de la Trilogía  del Señor de los Anillos. El equipo de Nueva Zelanda tiene el reto de la Copa América, los All Blacks fueron los campeones de rugby y el vino blanco Sauvignon de Nueva Zelanda  es uno de los vinos blancos con más renombre del mundo.
Nueva Zelanda está desarrollando un estilo propio. La Cocina Fusión: mezcla de sabores de todo el  Pacífico, es un estilo fresco y vibrante que se ha abierto camino en las principales ciudades del mundo  gracias a innovadores chefs como Peter Gordon y sus restaurantes ganadores de reconocidos premios.

Se obtiene de la bahia de Plenty, en un acuífero a 300 metros de profundidad.

Información Obtenida de la página de su importador Wawali

La hemos probado varias veces, fría y del tiempo, y nunca nos gustó, tiene demasiado sabor a salino, con aromas no muy agradables, encima su precio al restaurante anda por los 5 €, nosotros no la recomendamos.

Puntuación: 2 Pirriakero

Tinto Gordillo 2003 Vino Matador

Ya os hemos contado un poco sobre el proyecto de los Vinos Matador y Telmo Rodriguez aqui, así que con vuestro permiso entraremos directamente a hablaros de este vinazo Luis Gordillo
Es creado por Can Rafols dels Caus, el gran Carlos Esteva a utilizado un coupage diferente de las fincas La Sinia y de Can Camps, y es marselán (es un cruce entre cabernet sauvignon y garnacha) y syrah al 50%. Ha embotellado 3.250 botellas de 3/4 y 45 Magnum, así que daros prisa, pues ya queda muy poco.

Un vino muy intenso, con mucha fruta en nariz, con notas de especia y muy balsámico. En boca tiene mucho cuerpo, y eso que sólo tiene 10 meses de barrica, con buena acidez para que madure en botella, goloso y atrevido, y con un postgusto largo y agradable.
Todo un vinazo, un gran vino matador, de los que no olvidas. Su precio 20€ al restaurante, todo un lujazo si lo conseguís encontrar.

Puntuacion: 7,5

Cóctel Andaluza

Ingredientes:

    Una copa de Vino Fino
    Zumo de Naranja natural
    Una cucharada de azúcar

Elaboración:

    Se introducen todos los ingredientes en la coctelera, con abundante hielo, se agita hasta sentir la coctelera bien fría y lo servimos en vaso alto o copa de vignoble. Para decorar como mucho unas pajitas.

Blanco Spanish White La Guerrilla Gewurtztraminer

Un vino más de esta gran línea de blancos del Grupo Vintae, que tanto nos ha gustado y sorprendido.
Como ya sabeis de anteriores post, pertenece a la D.O. Valles de Sadacia, cerca de Logroño.
Esta uva que compone el vino 100% la gewurztraminer, es originaria del centro de Europa, y utlizada para elborar vinos en Alsacia y algunas zonas de Alemania, pero hace ya varios años que está bastante extendia por la geografía española, y son ya varias las bodegas que hacen blancos 100% elaborados con ella.
Este Blanco La Guerrilla tiene un color brillante, amarillo pajizo, en nariz nos da bastante tropical, algo de pera. En boca es untuoso, muy agradable, marcando la fruta, con la justa acidez.
Todo un descubrimiento y de nuevo las gracias a Mauro por dejarnos probar sus vinos y como siempre os decimos si teneis alguna duda mandadnos un e-mail.

Puntuación: 6

Cóctel Vodka Martini

(FORMULA CLASICA)

Ingredientes:

    2/3 Vodka
    1/3 Vermuth blanco seco
    Una corteza de piel de limón

Elaboración:

    Se coloca la bebida en vaso mezclador y seis piedras de hielo. Se mezcla todo bien y se sirve en copa de cóctel, a la que previamente hemos perfumado con la piel del limón, y a disfrutar.

Tinto Venus " La Universal "

BODEGAS VENUS LA UNIVERSAL S.L.

    Se encuentra junto al pueblo de Falset, y llevan más de diez años en el mercado. Dos enólogos dan vida a este vino Sara Pérez y René Barbier. Sara Pérez ha asesorado en vinos como Maduresa (valencia), Ribas de Cabrera (Islas Baleares). René Barbier, junto con su padre, elaboró vinos como Clos Mogador o Erasmus. Ellos junto con viticultores de la zona han recuperado los métodos tradicionales de elaboración del vino.
    Decir que aunque el nombre del vino sea nuevo, no lo es el vino, se llamaba Eneas, pero gracias a la oficina de marcas se reconvirtió en lo que hoy tenemos ante nosotros.
    Con un viñedo de 4 hectáreas se ha convertido en una de las bodegas más serias de la zona, destinando unas 60.000 botellas al vino del que ahora os hablamos.

VENUS

Variedades de uva: 50% Syraht, 50% Cariñena. Con 21 meses de barrica.

    Tiene un color picota ligeramente amoratada. En nariz apreciamos fruta roja y madura, con notas balsámicas, algo de te verde, es intenso y complejo. En boca es sabroso y equilibrado, redondo, con mucha carga frutal, algo de ahumado y especies. En retronasal quedan recuerdos primarios y muy goloso.
    Acompaña muy bien a la caza, carnes rojas, estofados, setas, su precio anda por 20€ al restaurante, no dudeis en buscarlo y disfrutar de él estoy seguro no os va a defraudar. Uno vino dentro del catálogo de nuestro amigo Mikel de la enoteca de Bilbao.

Humor en Ferrol

Estábamos de paseo con nuestros amigos de Ferrol, la familia Pillado, y en un gran centro comercial vimos este cartel, la verdad, nos hizo mucha gracia y no pudimos evitar sacar una foto y contarlo a todos vosotros, pues creo que es original.
Ya nos contareis que os parece:

PEDAZO SALCHICHA