Blanco Viñas del Vero Gewurztraminer 2010

En otro de los días planificados con nuestros amigos de Laef Pirenaica, nos llevaron a visitar Blecua, bodega que nos gustó, pero de la que no podemos hablar, pues la culpa la tiene la última actualización del iPhone, que hizo que perdiera los apuntes en blogpress, y las fotos, así que tendremos que volver por allí.
Al final de la visita, prepararon una pequeña cata, de entre los vinos que probamos estaba este Viñas del Vero Gewurztraminer 2010, vino conocido de sobras por nosotros, pero hacía dos añadas que no probaba, y la verdad, me reafirmo en decir que en cuanto a relación calidad precio, es el mejor vino de esta bodega. Hay que decir que Blecua y Viñas del Vero pertenecen a la misma propiedad, de echo comparten embotelladora y almacén. No hay mucha distancia entre ellas.
Este blanco tiene un color dorado brillante, con una nariz muy frutal, tropical, mucha piña, con cuerpo, y un toque de acidez muy agradable. Nos gustó y la verdad es un blanco que esta bodega tiene cogido el tranquillo, para que año a año aparezca en el mercado y no defraude.
Este vino es bastante fácil de encontrar esperamos vuestras opiniones.

Puntuación: 5,5

Blanco Reino de Los Mallos Macabeo 07

Nos levantaron temprano, había mucho que preparar, fue el día que tuvimos la suerte de conocer Pastelería Ascaso, en Huesca. Acto seguido rápido a comer, pues esa noche teníamos el Lechazo Al Espedo, así que nuestro queridísimo amigo Lorenzo estaba nervioso pues a las 5 p.m. había que estar en la fábrica para prepararlo, pero eso sí, nos llevaba a conocer una bodega al lado de Los Mallos, un paraje maravilloso, y a la falda de Los Mallos está la Bodega Reino de los Mallos. Lo tienen bien preparado, en la parte superior el comedor, donde tomar un buen menú, y luego te dan una pequeña vuelta por la bodega.
De los vinos que tomamos, este fue el que más nos gustó, los otros quien sabe si algún día os contamos algo.
Este blanco tiene un 95% macabeo y un 5% de garnacha blanca y pasa varios meses en barrica de roble francés sobre sus lías.
Con un dorado brillante, tiene una agradable nariz frutal algo de piña, toques tropicales, en boca tiene cuerpo, fácil paso, con la justa acidez, le vendrá bien estar un tiempo en botella, pero no mucho más de año y medio.
Un blanco que nos gustó, fácil de beber, sin mucho misterio, buscarlo pues seguro que os gusta, su precio no llega a los 10€.

Puntuación: 5

Cerveza Mongozo Premium Pilsener Sin Gluten

Lo primero decir que estamos desde el 3 de Junio para crear esta entrada, pero ya se sabe, cuando uno va pillando lo que es el bloguear, no siempre se cumplen las espectativas. Pero nunca es tarde si la dicha es buena.
Digo lo del 3 de Junio porque fue cuando probamos esta cerveza Mongozo, en SALAIA, el primer salón de la alimentación de intelerancia alimenticia, en Madrid.
Una cerveza que fue elegida la mejor Pilsener Belga en Expo Horeca 2010, en cata a ciegas, con lo que es algo importante. La verdad que nos soprendió, por su sabor, su cuerpo y aroma. Típica Pilsener, con un color dorado brillante, aroma de lúpulo y cebada. Buena presión, se hace muy fácil de beber. Podría tener un pelín más de cuerpo, pero ese es nuestro gusto particular. Su grado alcohólico los 5º.
Como apunte también especial es una cerveza que proviene de comercio justo,  y es fabricada utilizando únicamente malta de cebada orgánica, lúpulo orgánico y arroz orgánico con certificado de Comercio Justo y como el título indica, también sin gluten, para que todos los que tienen ese problema puedan disfrutar de una buena cerveza este verano.

Puntuación: 5,5

Fuegos Artificiales en Santander, Santiago 2011

No siempre vamos a hablar de bebidas y comidas, hoy os traemos el video íntegro de los fuegos artificiales, de los que pudimos disfrutar en la segunda playa de "El Sardinero". Yo nunca había podido ir a verlos en la misma playa, siempre desde el trabajo, y a medias. Decir que me encantaron los que ponen sobre el mar, una pasada. No se cuánto costarán estos fuegos, pero lo que si se, es que es un buen principio para la semana grande de Santander. Como apunte decir que no dejó de llover, ese "Chirimiri" que lo llamamos aquí, o calabobos, que dicen por otros lugares, pero eso no impidió que hubiese miles de personas alrededor de la playa para disfrutar de ellos.
Lo grabé con mi iphone, espero que os guste, tanto como a nosotros. Es increible como se hizo de día en la playa a las 11 de la noche.
Su duración es de 20 minutos.

http://www.magnovideo.com/?v=C6KLV1EG

Tinto Nodus 2007 Vino de Autor de Requena

Llegamos de viaje, esta pasada Semana Santa. Una vez en casa de nuestros queridísimos amigos, Araceli y Lorenzo, nos pusimos a cenar. Una de las parejas había traido un vino de la D.O. Utiel - Requena, y nos dijeron si queríamos probarlo, y la verdad no recuerdo cuando fue la última vez que dijimos "no" a probar un vino, y así que le atacamos.
Utiel-Requena está en el interior de la provincia de Valencia, a 70 Km del mar Mediterráneo. El enlace de la D.O. os lo dejamos aquí.
El creador de este vino es Bodegas y Viñedos de Utiel, que está entre los términos municipales de Caudete de las Fuentes y Venta del Moro.Comenzando su andadura en el 1985, siendo en el año 2000 cuando crean también un Hotel.
Este Nodus está elaborado con  Bobal, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, con 6 meses de barrica de crianzo. Nos da un guinda con ribete violáceo. En nariz tiene fruta, algo de compota, restos de almendra y cacao. Con cuerpo justo y una acidez justa, un vino discreto. Lo justo aunque no sabemos que precio tiene, su puntuación es de un suficiente justo. Estuvo bien en la cena, pero sin mucho más misterio.

Puntuación: 4,5

Tinto Jimenez Landi "Piélago" 2007 Binodinámico en Méntrida

Conocí a Daniel un Sábado con mucho trabajo, llegó con sus botellas, alegre, sonriente. Y en un momento nos dejó a todos sin palabras, incluso a los que no les gusta nada tomar vinos que no sean de Rioja, tuvieron que reconocer que estaba bien bueno.
La D.O. Méntrida se encuentra en Toledo, os dejo el enlace de la D.O. aquí
Este Piélago está elaborado 100% con Garnacha, procedente de viñedos de más de 40 años, elaborado en biodinámico, para luego descansar durante 14 meses en barrica de roble francés de 500 y 1.500 litros. Está embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin estabilizar.
Es conveniente abrir por lo menos una hora antes de disfrutar de él.
Picota granate, de buena intensidad, brillante. Nariz compleja, fruta, toques de caramelo, y en boca tiene cuerpo, glicérico, paso fácil, con buena acidez, muy bien integrada,
Un tinto que con unos caricos de nuestra región es para deleitarse de verdad.
Su precio al restaurante unos 14€ más I.V.A., un lujo al alcance de todos.
José Benavides Jiménez – Landi y Daniel Gómez Jiménez – Landi, saben muy bien como hacer vino. Desde que empezaron allá por el 2004, evolucionan y van paso a paso, lento pero firme, para ser, con el tiempo, una bodega de la que se hablará y mucho.

Puntuación: 6

Blanco Scanavino Moscato D´Asti

Hace dos años había muchísimos distribuidores, todos los días de la semana tenías alguna visita de ellos. Un dia me ofreció este blanco, la verdad que me gustó. A un precio bastante majo 6€ botella más I.V.A. y le empecé a introducir, en un año consumimos unas 20 cajas. Consumo que no está nada mal, el problema viene ahora, pues la empresa cerró, como tantas otras, y el vino pues se olvidó, y es una lástima, una consecuencia más de esta terrible crisis, pasaron varios meses sin el, y ahora cuando me lo vuelven a traer, es otro distribuidor, ya veremos lo que dura con el.
La zona de Astí se encuentra en el Piamonte, al Noroeste de Italia. Este Scanavino, es una DOCG,. que quiere decir: Denominación de Origen controlada y garantizada, vamos lo máximo que pueden dar allí.
Es un blanco moscatel, y como todos podeis imaginar, tiene un toque dulce, y un poco de aguja lo que le hace pizpireto.
Posee un color amarillo algo apagado, con reflejos verdosos, en nariz predomina esa moscatel, parece que tienes un mosto delante, ligero toque de melocotón, fácil paso de boca.
El problema es el toque dulce, al final se hace pesado, está bien como aperitivo, con algo de foie, o para el postre, pero comer todo el rato con el, al final cansa.
Aprovechemos que vuelve a ver distribuidor, y para este verano puede ser divertido para tomar en esas terrazas tan buenas que están montando por todos los lugares.

Puntuación:  5

Vino blanco Bascarlon 2010 Verdejo en la Feria de día de Santander 2011

Continuando con el post de ayer, en el que hablamos del tinto Torre Blanca, que al igual que este, es de obligada compra para las casetas de Santander. Hoy nos toca comentar el otro vino, en este caso un blanco de Rueda, exclusivamente verdejo (ponen en la contraetiqueta), elaborado por SCLAC, en La Seca, Valladolid. Esta gente tiene mucho que ver en la elaboración del Cuatro Rayas, vino blanco del que ya os hemos hablado aquí. Y que nada tiene que ver con este que hoy os traemos. Un amarillo pálido, en la contraetiqueta pone reflejos verdosos, los que no encuentro por ningún lado. Con una nariz muy justa, algo de fruta tropical, la típica maracuyá de los verdejos, pero muy corto, y en boca no es nada persistente, un final que te seca toda la garganta.
Este vino está en la línea del tinto, vino barato, de obligada compra, que el cliente se traga sin pestañear, ni quejarse, un vino muy normalito, sin más comentarios, salvo el dicho anteriormente, creemos que los pinchos se merecen acompañar de otras bebidas, dado el esfuerzo y la creatividad necesaria para crearlos, se tendría que hacer lo mismo con la bebida.
Eso si, dejando claro que es nuestra opinión y que podemos estar totalmente equivocados. Para nada nos creemos con la verdad absoluta.
Estamos, como siempre, a la espera de vuestros comentarios, o vuestras críticas.

Puntuación: 1,5 Pirriakero

Tinto Torreblanca Cza. 2008 Vino de la Feria de día de Santander 2011

Ya se inaugura la feria de día de Santander, que será desde el 22 al 31 de Julio, ambos inclusive. 61 casetas repartidas por toda la ciudad para que la gente tome en la calle, un pincho y un vino por 2,5 €.
Es el 4º año que se realiza, con un éxito rotundo.
Todos los años las casetas están obligadas a comprar diferentes tipos de bebidas, por ejemplo el agua tiene que ser Solares (¡como no! ), cerveza amstel, etc.. También están obligados a comprar un tinto y un blanco. Del blanco hablaremos otro día, hoy toca el Tinto, Torre Blanca Crianza del 08. Tinto de la D.O. Ca. Rioja. Embotellado por bodegas Valoria, en Logroño, 100% tempranillo con 12 meses de barrica.
Típico color cereza, y es lo poco que tiene de típico, corto de nariz, casi nada de fruta, en boca es astringente, te retrae todas las encías, sin más comentarios.
Como siempre volveremos a probarlo más adelante a ver si la botella le puede hacer algo, aunque no creo pues su acidez no es necesaria para ello.
La verdad no entendemos si se cuida la materia prima para elaborar el pincho, se tenga que acompañar con un vino que no está a la altura, es sólo vino para beber sin más sin preocuparse por la calidad. ¿Por qué la gente no reclama algo más en condiciones?, el año pasado fue un Anta roble que le daba a este vino muchas vueltas.

Puntuación: 1,5 Pirriakero

Ginebra Sacred con sus Botánicos. Un paso más allá

Como no podría ser de otra forma, una vez más, nuestro querido amigo Mikel de la Enoteca, nos trae una nueva Premium London Gin, Sacred. La clave de esta ginebra es que destila sus botánicos frescos de forma individual. Lo que la permite presentar diferentes botánicos para que cada uno nos podamos preparar la ginebra como más nos guste. Los botánicos utilizados son los clásicos, utilizan 12, y uno de ellos es incienso (Boswellia Sacra) que es de donde viene el nombre Sacred. Ginebra joven, pues se empezó a comercializar en el 2009, consiguiendo ya ese año una puntuación de 98/100 que le dio el primer puesto en cata a ciegas de ginebras en la Ginmasters Competición.
Pero el punto y aparte son sus botánicos, pues han  embotellado 6 de ellos, para que nosotros podamos jugar con sabores para la elaboración de nuestra ginebra o combinado.

Botánicos contemporáneos:

Juniper = Bayas de Enebro

Pink Grapefruit = Pomelo Rosa

Nutmeg = Nuez moscada

Star anise = Anís estrellado

Orris = Raiz de Lirio

Cassia = Cassia

Botánicos tradicionales:

Citrus-mixed = Cítricos

Angelica = Raíz de angélica

Cardamom = Cardamomo

Licorice = Regaliz

Coriander = Semillas de Cilantro

Y nos aconsejan tres tipos de elaboración:

1- Diseña tu propia Ginebra:

Mezclamos 50 ml de Enebro, con 25 ml de Pomelo rosa, y luego añadimos 10 ml de la elección que más nos apetezca, anda que no tenemos ahí para ir combinando. Puedes ir añadiendo y probando, tu mismo, a tu gusto.

2- Sacred Gin como base y añadir botánicos:

Ponemos la copa de Sacred, y añadimos 10 ml del botánico elegido, y al igual que la anterior probamos hasta encontrar la ginebra que más nos guste.

3- Pon el toque final para tu Gin-tonic:

Disfruta de tu Gin-tonic de Sacred, primero ya sabes, con la copa bien fría, pones la cantidad justa de Sacred Gin, añades la tónica que más te guste, le pones un poco de lima, y justo al final antes de beber, añades 10 ml del botánico que prefieras, sin remover, y a disfrutar, con una misma Gin, podrás cambiar el sabor de Gin-Tonic.

Muchas gracias a Mikel por adentrarnos un poco más en este mucho maravilloso de las Ginebras.

Y como siempre, quedamos a la espera de vuestros comentarios y de vuestras combinaciones.